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检索条件"机构=北京农学院国际学院"
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基于“互联网+”农产品供应链质量监管体系研究
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农业现代化研究 2017年 第2期38卷 219-225页
作者: 申强 董磊 庞昌伟 杨为民 侯云先 北京农学院城乡发展学院 北京农学院国际学院 中国石油大学(北京)马克思主义学院(人文社会科学学院) 中国农业大学经济管理学院
考虑到'互联网+'对农产品供应链系统构成和运作模式的影响,为构建'互联网+'时代农产品供应链质量监管体系,加强农产品质量监管,提升农产品质量安全水平。以系统分析'互联网+'对农产品供应链系统构成和运作模式创新驱动为基础,构建基于'... 详细信息
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垃圾填埋场厌氧水解菌降解蛋白质底物实验
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环境工程 2019年 第10期37卷 168-173页
作者: 徐亮 邵岩 夏孟婧 刘心怡 李振山 北京大学环境科学与工程学院北京市新型污水深度处理工程技术研究中心 北京农学院国际学院
采用Hungate厌氧滚管技术,从生活垃圾填埋场中分离纯化出1株厌氧水解菌,接种于酪蛋白底物中进行水解发酵实验,研究其发酵产物(挥发性有机酸醇)和主要类别的挥发性有机物(VOCs)的动态变化规律。结果表明:筛选出的菌株为Sporanaerobacter ... 详细信息
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以农民专业合作社为基础的资金互助制度分析
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农业经济问题 2010年 第4期31卷 29-33页
作者: 夏英 宋彦峰 濮梦琪 中国农业科学院农业经济与发展研究所 北京农学院国际学院
我国民间融资作为农村金融抑制下的诱致性制度变迁的产物,其存在和发展具有一定的合理性和必然性,也是农村经济发展的内生性产物。合作社内部开展资金互助作为民间融资的一种形式是发展合作金融及破解农村金融问题的一种有益探索。从基... 详细信息
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食品原料安全与初加工食品质量安全控制——以新鲜蔬菜的质量控制为例
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食品科学 2015年 第5期36卷 266-273页
作者: 成黎 北京农学院国际学院
新鲜蔬菜富含多种维生素与纤维素等对人体健康有益的成分,是健康膳食的主要成分之一。人们对蔬菜的需求和消费量在近10年中持续增高。新鲜蔬菜以其易腐烂的生物特性,及作为原产品或者初加工产品的鲜食特性,在消费中存在着化学、物理和... 详细信息
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天然食用色素的特性、应用、安全性评价及安全控制
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食品科学 2012年 第23期33卷 399-404页
作者: 成黎 北京农学院国际学院
天然食用色素具有安全性高、低毒副作用;含有人体需要的营养物质或具有丰富的药理作用;色调自然、易为消费者接受等很多独特的优点,目前天然食用色素已广泛应用于饮料、糖果、乳制品、糕点、鱼、肉罐头制品及调味料等各种食品中。然而,... 详细信息
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室温和高温下三维针刺炭/炭复合材料的弯曲性能及破坏机理(英文)
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新型炭材料 2016年 第4期31卷 437-444页
作者: 李典森 姚倩倩 姜楠 江雷 北京航空航天大学化学与环境学院仿生智能界面科学与技术教育部重点实验室仿生能源材料与器件北京市重点实验室 东华大学纤维材料改性国家重点实验室 北京农学院国际学院
本文制备了高密度三维针刺炭/炭复合材料,研究了该材料在室温和高温下的弯曲性能,并从宏、细观角度研究了材料的变形与失效机理。结果表明,三维针刺炭/炭复合材料具有好的抗弯曲性能,400℃以下的载荷-挠度曲线呈线弹性和脆性破坏特征;... 详细信息
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基于供应链的农产品(食品类)质量安全控制体系研究与措施分析及未来趋势预测
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食品科学 2012年 第13期33卷 329-333页
作者: 成黎 北京农学院国际学院
农产品(食品类)质量安全问题存在于从'农田'到'餐桌'这一食品供应链的各个环节,因此对食品安全质量的控制必将贯穿整个食品供应链。目前国内外关于食品供应链安全的研究及农产品质量安全控制体系的研究也在日渐增加,但是始终没有形成一... 详细信息
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中国水产品质量安全现状及改善和控制措施
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食品科学 2009年 第23期30卷 465-469页
作者: 成黎 谭锋 北京农学院国际学院
随着中国经济的迅速发展,我国的渔业和水产品加工业也进入了新的阶段。然而随着水产业的发展,从养殖、加工、流通到消费各个环节发生的一些水产品的安全问题也日渐凸显。通过对我国水产品安全现状与发展的文献进行回顾,归纳分析'从渔场... 详细信息
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中国肉类产品质量安全现状及改善控制措施
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食品科学 2010年 第19期31卷 465-468页
作者: 成黎 北京农学院国际学院
通过对我国肉类产品安全现状与发展的文献进行归纳,分析'从养殖场到餐桌'的各个环节出现的主要安全问题,提出改善肉类产品质量的严格控制措施:加强畜禽养殖环境的管理,严格规范养殖管理;在加工、贮运、销售过程中引入严格的食品安全管... 详细信息
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传统发酵食品营养保健功能与质量安全评价
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食品科学 2012年 第1期33卷 280-284页
作者: 成黎 北京农学院国际学院
传统发酵食品对人体有抗氧化、降血脂﹑提高免疫力、抑制肿瘤﹑延缓衰老﹑防止肠胃疾病等保健作用。由于世界传统发酵食品总体工业化水平不高,在产品的生产过程中,较多依赖人的经验与知识,产品质量不稳定,安全隐患较多。因此,传统发酵... 详细信息
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