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日期分布

学科分类号

  • 1 篇 农学
    • 1 篇 作物学

主题

  • 1 篇 含油量
  • 1 篇 种皮颜色
  • 1 篇 脂肪酸
  • 1 篇 芝麻林素
  • 1 篇 芝麻素

机构

  • 1 篇 农业部农产品质量...
  • 1 篇 河南省农业科学院...
  • 1 篇 西华县农业农村局...

作者

  • 1 篇 冯书惠
  • 1 篇 刘冬梅
  • 1 篇 刘继红
  • 1 篇 尚兵
  • 1 篇 尹海燕
  • 1 篇 李淑芳
  • 1 篇 潘向磊
  • 1 篇 王会锋
  • 1 篇 王允
  • 1 篇 贾斌
  • 1 篇 魏红

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"机构=西华县农业农村局农产品质量安全检测站"
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排序:
黑、白芝麻营养成分及品质的差异分析
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河南农业科学 2020年 第5期49卷 69-69页
作者: 贾斌 王允 尹海燕 尚兵 潘向磊 王会锋 李淑芳 刘冬梅 魏红 冯书惠 刘继红 河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 河南郑州450002 农业部农产品质量安全风险评估实验室(郑州) 河南郑州450002 西华县农业农村局农产品质量安全检测站 河南西华466600
为了明确黑、白芝麻品种的品质性状及营养成分差异,选取317个国内芝麻种质材料,对其含油量以及蛋白质、脂肪酸、氨基酸、芝麻素、芝麻林素等主要品质成分含量进行测定,并根据种皮颜色对黑、白芝麻品种的品质指标差异及其相关性进行初步... 详细信息
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