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    • 1 篇 应用经济学

主题

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  • 2 篇 应用前景
  • 2 篇 微生物
  • 2 篇 抗菌活性

机构

  • 57 篇 南京财经大学
  • 7 篇 中央储备粮苏州直...
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  • 2 篇 江苏省丹阳市产品...
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  • 1 篇 同济大学
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  • 1 篇 江南大学
  • 1 篇 深圳大学
  • 1 篇 西华大学
  • 1 篇 西南石油大学

作者

  • 39 篇 周建新
  • 13 篇 姚明兰
  • 12 篇 鞠兴荣
  • 11 篇 杨国峰
  • 9 篇 杨晓蓉
  • 8 篇 张瑞
  • 8 篇 金浩
  • 7 篇 王璐
  • 6 篇 林娇
  • 6 篇 申海进
  • 6 篇 袁建
  • 5 篇 严梅荣
  • 5 篇 张杜娟
  • 5 篇 彭雪霁
  • 4 篇 吴定
  • 4 篇 宋伟
  • 3 篇 吴一全
  • 3 篇 周光宏
  • 3 篇 孙明
  • 3 篇 汪海峰

语言

  • 59 篇 中文
检索条件"机构=南京财经大学江苏省粮油品质控制及深加工重点实验室"
59 条 记 录,以下是1-10 订阅
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芝麻素对细菌作用方式的研究
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Clinical laboratory 2006年 第2期32卷 37-40页
作者: 周建新 刘长鹏 赵娅 花侃 戚明翚 南京财经大学江苏省粮油品质控制及深加工重点实验室 南京210003
采用滤纸片法和平板培养法研充了芝麻素的抗菌活性,同时以大肠杆菌为指示菌,用生长曲线法、琼脂块再培养法对芝麻素抗细菌作用的方式进行了研究。结果表明,芝麻素抗细菌作用显著,最低抑制浓度(MIC)为0.1%,既可抑制细菌的生长... 详细信息
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蜂胶的抗菌性其影响因素的研究
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Clinical laboratory 2007年 第3期33卷 41-43页
作者: 周建新 姚明兰 岳文倩 潘海琼 南京财经大学江苏省粮油品质控制及深加工重点实验室 江苏南京210003
研究了蜂胶的抗菌性其影响因素。结果表明,蜂胶乙醇浸提液对食品中常见微生物具有不同程度的抗菌作用,抗菌作用与蜂胶浓度呈正相关,最低抗细菌浓度为0.014%。基质pH值对蜂胶的抗菌作用没有影响,而蜂胶热处理会降低其抗菌作用。... 详细信息
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不同储藏条件下稻谷整精米率变化的研究
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粮食储藏 2006年 第6期35卷 42-44页
作者: 金浩 孙肖冬 华祝田 周建新 申海进 姚明兰 中央储备粮苏州直属库 南京财经大学江苏省粮油品质控制与深加工技术重点实验室 南京财经大学江苏省粮油品质控制与深加工技术重点实验室 苏州215200 南京210003
在不同温度、不同水分条件下,对不同品种的稻谷进行模拟储藏,探讨其对稻谷整精米率的影响程度。结果表明,温度和水分是影响储藏稻谷整精米率的主要因素。在实际工作中,应采用各类储粮技术尽量控制稻谷在安全水分以内、20℃以下低温储藏。
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温度和臭氧处理对储藏大米脂肪酸值影响的回归方程研究
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粮食储藏 2012年 第4期41卷 30-33页
作者: 周建新 张杜娟 张瑞 林娇 南京财经大学江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室
通过模拟储藏,探讨了温度和臭氧处理对储藏大米脂肪酸值的影响。结果表明:经过臭氧处理后的大米脂肪酸值增加了21%,说明臭氧处理对大米脂肪酸值有一定影响。臭氧处理与未经臭氧处理的大米在储藏过程中的脂肪酸值变化趋势相似,在储藏初期... 详细信息
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基于非局部均值和SUSAN算子的混合噪声滤除
光子学报
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光子学报 2015年 第9期44卷 145-151页
作者: 吴一全 王凯 戴一冕 南京航空航天大学电子信息工程学院 西南石油大学油气藏地质及开发工程国家重点实验室 同济大学海洋地质国家重点实验室 南京财经大学江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室
为了更好地滤除图像中脉冲噪声和高斯噪声组成的混合噪声,提出了一种基于非局部均值和Small Univalue Segment Assimilating Nucleus(SUSAN)算子的混合噪声滤除方法.该方法首先根据脉冲噪声点与角点之间吸收核同值区形状特征的不同,采用... 详细信息
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陈化籼稻谷固态发酵法生产柠檬酸的培养基优化
ORO [reports]. U.S. Atomic Energy Commission
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ORO [reports]. U.S. Atomic Energy Commission 2006年 第12期27卷 283-286页
作者: 周建新 吴定 姚明兰 申海进 葛金荣 陈梅 顾振阳 南京财经大学江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室 南京财经大学江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室 江苏南京210003
探讨了原料预处理、培养基组成对以陈化籼稻谷为原料、黑曲霉固态发酵法生产柠檬酸过程的影响,并通过正交试验优化了培养基组成。结果表明原料预处理采用陈化籼米粉碎度为0.5mm,每100g米粉中加水60ml后蒸煮(121℃、20min),发酵前补水40... 详细信息
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高湿条件下储藏温度与时间对稻谷糊化特性的影响研究
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粮食储藏 2010年 第2期39卷 38-40页
作者: 周建新 杨晓蓉 张瑞 王璐 石洪娟 杨国峰 南京财经大学江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室 南京210003
通过模拟储藏,研究了高湿(85%)条件下储藏温度与时间对稻谷糊化特性的影响。结果表明在85%湿度条件下,储藏温度与时间对稻谷糊化特性有显著影响,相关性分析表明糊化特性的特征值与储藏温度和时间呈显著的二元线性关系,糊化特性的特征... 详细信息
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乙醇回流法提取花生壳中木犀草素工艺条件优化
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粮食与食品工业 2013年 第6期20卷 29-32页
作者: 王超 林娇 周建新 江苏省丹阳市产品质量监督检验所 丹阳212300 南京财经大学江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室 南京210046
分别通过单因素和正交实验研究了乙醇回流法提取花生壳中木犀草素的影响因素和工艺条件,结果表明:乙醇体积分数、回流温度、回流时间、料液比和回流次数等因素对花生壳中木犀草素提取量均有影响,其中回流温度影响显著.优化的花生壳中木... 详细信息
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小型轮式机械铲的设计与样机制造
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粮食储藏 2007年 第5期36卷 49-51页
作者: 杨大明 杨国峰 吉怀军 金志荣 朱效飞 马超 南京财经大学江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室 南京210003
介绍一种小型轮式机械铲的主要性能和结构,该设备可将留在粮仓地坪上(5~10cm厚度)或墙根拐角处的粮食聚拢成堆,由扒谷机等出粮机械等进行出仓作业,也可将粮食直接推向卸粮口。更换铲板后,还可对晒场上的粮食进行翻晒作业。设备... 详细信息
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花生壳提取物的制备其抗氧化与抗菌活性的研究进展
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Clinical laboratory 2007年 第2期33卷 97-101页
作者: 杨国峰 周建新 汪海峰 丁爱风 杨晓蓉 南京财经大学江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室 南京210003
花生壳提取物的有效成分是以木犀草素为主的黄酮类化合物,具有抗氧化与抗菌活性、降血脂与胆固醇和治疗冠心病的作用。文中论述了国内外花生壳提取物的制备抗氧化与抗菌活性的研究进展,并对花生壳提取物在食品工业中作为天然抗氧化... 详细信息
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