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作者

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检索条件"主题词=餐饮企业"
6881 条 记 录,以下是1-10 订阅
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共商大计 携手发展——“新时期东北餐饮业的创新与发展高端论坛”侧记
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餐饮世界 2004年 第11S期 5-5页
与“首届‘家乐杯’东北三省名厨技术交流比赛(决赛)”同期举办的“新时期东北餐饮业的创新与发展高端论坛”,开创了东北三省行业协会、政府职能部门与餐饮企业之间的首次交流,为三省餐饮行业不同层面之间的交流搭建了一个沟通的平台... 详细信息
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85度C,烘焙出的第一品牌
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餐饮世界 2012年 第10期 23-26页
作者: 子息
一杯咖啡35台币,启动资本1500万台币,上市后市值达500亿台币。随着2010年11月22日以"KY美食"之名挂牌上市,85度C创始人吴政学身价突破百亿元台币,投资回报率将近1500倍。2004年,85度C在台湾创立,以五星级饭店主厨研制的平价蛋糕,加上3... 详细信息
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餐饮业,冬天来了,春天还会远吗?
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中外管理 2014年 第3期 14-14页
据中国烹饪协会刚刚发布的数据,2013年度中国餐饮收入仅比上年增长9%,而高端餐饮更是近年来首次出现负增长。高端餐饮迎来了实实在在的寒冬。结合此文,感想有三:一是以公务过度消费为代价的繁荣,本身是不能持久的。观望和等待只... 详细信息
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数字
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南方人物周刊 2018年 第31期 10-10页
国庆假期全国共接待国内游客 7.26亿人次10月7日,文化和旅游部发布2018年国庆假期旅游市场情况,数据显示,全国共接待国内游客7.26亿人次,实现国内旅游收入5990.8亿元。全国零售和餐饮企业实现销售额约1.4万亿元。
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教育部要求公布营养餐举报电话
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教育界 2012年 第13期 1-1页
作者: 新京报
国家食品药品监管局昨日表示,6月底前,要完成城区学校食堂、旅游景区餐饮服务单位的量化分级管理(量化分级就是对餐馆、快餐店、小吃店、食堂等餐饮企业进行安全评定,分为三个等级:优秀、良好和一般,分别用大笑、微笑和平脸三种卡通的... 详细信息
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巧做加减法——“巴蜀味苑”李仁光的经营之道
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四川烹饪 2003年 第4期 11-13页
作者: 曲洪
中国人好吃.据国家统计局数据显示,2002年我国餐饮业营业额已达5090亿元,占当年国内生产总值的5.1%,增幅达到了16.5%,高于全国GDP增幅的一倍,而且还是连续12年以两位数在增长.成都更是厉害,去年一年的餐饮业销售额就达120多个亿,占全市... 详细信息
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中高端餐饮全线转型 品牌企业联动促销——阜成路美食街及中高端餐饮转型发展交流会成功举办
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餐饮世界 2013年 第7期 128-128页
2013年6月7日第十一届中关村国际美食节闭幕式活动"阜成路美食街及中高端餐饮转型发展交流会"在北京凯瑞御仙都皇家菜博物馆召开。本次活动由海淀区商务委员会和海淀饮服行业协会共同主办。位于海淀区阜成路及周边的100余家中高端品... 详细信息
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商业资讯
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中国商论 2011年 第36期 11-15页
零售小肥羊私有化获批小肥羊11月8日表示,商务部已经批准百胜私有化小肥羊,消息引发公司股价大幅上升15%,已接近每股6.5港元的私有化价格。市场人士称,私有化对收购双方都有利,且给股东带来套利机会,预计获得股东通过的概率很高。小肥... 详细信息
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名不虚传 梅园村——记上海梅园村餐饮管理有限公司
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食品与生活 2013年 第10期 34-35页
作者: 陶观武
当初,"梅园村"仅是一家只有8张餐桌加几条凳子的弄堂小饭店,经过20年的跨越式发展,如今的梅园村已成为拥有8家大酒店的大型连锁品牌餐饮企业,其规模在上海民营餐饮企业中名列前茅。菜肴也从当初的家常菜到如今上百近千的各帮佳肴,知... 详细信息
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中国当代美食文化走进欧洲
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中国食品 2013年 第3期 74-77页
作者: 林桦
为了介绍快速发展的中国社会和经济背景下的当代中国美食文化,促进中国与欧洲饮食文化交流,加强中国美食产业与欧洲相关产业的沟通与了解,通过经典现代中华美食的介绍,增进各国对中国文化的了解。近期,由中国烹饪协会会长助理边疆... 详细信息
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