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食色人生 食物颜色里的健康密码
食色人生 食物颜色里的健康密码
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2006年
作者: 纪康宝 王玉玲
本书主要从食物颜色与健康的角度,对我们身边7种颜色56种常见食物进行了系统的分析和评价,讲述了这些食物的颜色与人体健康的关系,以及如何吃这些食物才对健康最有益处。还从人体所需食物颜色的均衡性入手,为您精心准备了7套食物颜... 详细信息
来源: 汇雅图书(西南交大) 评论
根菜的巧吃与妙用
根菜的巧吃与妙用
收藏 引用
丛书名: 果蔬营养与美食丛书
2001年
作者: 张恩来
本书主要介绍以膨大的肉质直根为食用器官的蔬菜。如白萝卜、胡萝卜、青萝卜、竹笋、冬笋、莴笋、芦笋、百合等。
来源: 超星读秀图书 超星读秀图书 评论
“不健康”食品的新解读
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云南档案 2007年 第5期 44-44页
最近,美国食物营养协会的科学家发现,有9种被人们常常定性为“有害”的食物,实际上对人也有意想不到的健康效果。
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七、渔业生态环境
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南方水产科学 1994年 第6期 44-48页
941120 始重、放养密度、温度和含氧量对虹鳟(Oncorhynchus mykiss)食物营养物质利用的同步性影响=Simultaneous effect of ini-tial weight,initial crowding,temperature,and O2 concentration on the nutritional useof food by ra... 详细信息
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蜂蜜种类多,选择学问大
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自我保健 2010年 第11期 25-25页
作者: 常怡勇
蜂蜜可食可药,具有清热、补中、解毒、润燥、止痛之功。在秋季经常服用蜂蜜,可以起到缓解秋燥的作用。
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食物禁忌辨真伪
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家庭健康:医学科普 2011年 第11期 29-29页
作者: 许钰麒
现在关于食物禁忌的说法铺天盖地,搞得大家什么都不敢吃,什么都不敢搭配,实属不该。现分析一二,教大家如何辨别这些食物禁忌的真伪。
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速冲食品营养易流失
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保健与生活 2013年 第4期 56-57页
作者: 钱丽
走进超市,货架上形形色色的速冲食品让我们眼花缭乱。速冲食品,从用开水冲泡到吃完基本5分钟就搞定,而且绝对能让我们唇齿留香,回味无穷。可在这美味背后,我们也许和本可以从食物中获取的营养说了再见。
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烹调中的科学
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科技园地 1993年 第3期 31-31页
作者: 张建梅
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准妈妈必须管住嘴
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中国保健食品 2012年 第10期 56-59页
作者: 龚秀英
“管住嘴”对于广大准妈妈们来说,不仅涉及个人健康问题,同时涉及宝宝的健康,甚至可能决定孩子一生的命运。为什么这样说?因为国外有越来越多的证据表明,准妈妈如果管不住自己的嘴,会引发方方面面的问题。
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常见食物营养之最
北方园艺
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北方园艺 1997年 第1期 10-10页
VA 含量最多的是鸡肝。VB1含量最多的是干酵母,每100克含6.56毫克;其次为花生仁,每100克含1.07毫克。含VB2最多的是羊肝,每100克含3.57毫克。VC 含酸枣含8.32~11.07毫克。植物蛋白含量最多的是黑豆,
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