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检索条件"主题词=食物营养"
3544 条 记 录,以下是3011-3020 订阅
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安徽省食物营养成分研究
Experimental Mechanics
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Experimental Mechanics 1994年 第1期15卷 49-50页
作者: 刘殿文 王淑芳 董仕林 孙玉东 洪加敏 吴碧君 石湖安 许雁平 安徽省卫生防疫站
食物营养成分是从事食品加工学、营养学、卫生学和临床医学等学科的研究人员进行科学研究所必备的基础资料。历史上我省缺乏食物成分资料,为此,我们从1986年开始,对我省18类2O2种食物中26种营养素进行了研究,获得7000多个科学数据,现将... 详细信息
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食物营养的隐形冠军
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生活与健康 2012年 第11期 20-22页
作者: 龚秀英 上海市闵行中心医院营养科
不知道什么时候开始,人们对食物中的营养开始有了一种模式化的看法。提到某些营养素,一定会想到某种食物,比如,一说到维生素C,人们马上就会想到柠檬和橙子;一说到钙,人们马上会想到牛奶、虾皮;一说到铁,人们马上就想到菠菜…... 详细信息
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品茅台记
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饮食科学 2014年 第5期 41-41页
作者: 冯传友
我写文章,有时是先写下题目,紧接着写正文;有时是先写正文,最后再想题目。这后一种情况,大半原因是脑子里并未在动笔前就有个题目在等你。写这篇短文,却属于前者,铺开稿纸,信笔就写下了这四个字。
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腌糖蒜根据季节来
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健康文摘 2010年 第9期 22-23页
作者: 树侠
糖醋蒜因其香甜脆爽.受到不少人的喜爱。但是要注意的是,腌制糖醋蒜要挑季节。[第一段]
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北大荒打狼开荤
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特别健康 2016年 第3期 77-77页
作者: 孟凡贵
我在黑龙江的时候吃过一顿狼肉.有朋友会问,是你打的狼?还真是我打的狼.怎么回事呢?1971年秋天,我调到了当时的兵团司令部机关,给我分配的工作是在农田基本建设办公室做测绘工作,每天拿着经纬仪、平板仪在大坝上测量.由于我会开拖拉机,... 详细信息
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营养分析的发展方向与展望
Edinburgh Dental Hospital gazette
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Edinburgh Dental Hospital gazette 1991年 第4期13卷 372-375页
作者: 王光亚 中国营养学会营养分析专业组
中国营养学会于1990年5月成立了“营养分析”专业组。这一专业组的任务是着重研讨营养素的分析方法以及提供可靠数据的技术问题。 人类所需要的营养素主要来自食物;不同食物含有不同量的大量和微量营养素;食物的种类及所含营养素的平衡... 详细信息
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喝粥也有大讲究
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健康博览 2015年 第8期 56-57页
作者: 范志红 中国农业大学
经常会有人问:我放了十几种食材在粥锅里,它们真的适合我吗?为什么我喝了杂粮粥,感觉不舒服,肠道还有胀气情况呢?
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中国美食与营养 5
中国美食与营养 5
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1989年
作者: 《中国美食与营养》编辑部编
本辑主要内容有:吃的选择;儿童食品必须富于营养;吃的文化、吃的科学、吃的艺术;中国名菜集锦等。
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膳食之道
膳食之道
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2002年
作者: (美)张绪通 曾传辉译
本书内容包括控制体重的秘诀、生活策略、恐怖的脂肪、减肥奥秘、健康就是平衡、膳食法则、百日膳食谱等。
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居民平衡膳食须知
居民平衡膳食须知
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丛书名: 平衡膳食系列读物
1998年
作者: 北京市卫生局 北京市健康教育所
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