限定检索结果

文献类型

  • 14,186 篇 期刊文献
  • 192 篇 会议
  • 101 册 图书
  • 88 篇 学位论文
  • 55 篇 成果
  • 20 件 标准
  • 5 篇 资讯

馆藏范围

  • 14,647 篇 电子文献
  • 6 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 12,150 篇 医学
    • 8,912 篇 公共卫生与预防医...
    • 2,839 篇 临床医学
    • 341 篇 医学技术(可授医学...
    • 286 篇 基础医学(可授医学...
    • 112 篇 中医学
    • 46 篇 药学(可授医学、理...
    • 40 篇 中西医结合
  • 620 篇 工学
    • 319 篇 食品科学与工程(可...
    • 134 篇 轻工技术与工程
    • 54 篇 安全科学与工程
  • 551 篇 农学
    • 289 篇 兽医学
    • 72 篇 农业资源与环境
    • 66 篇 畜牧学
    • 41 篇 园艺学
    • 37 篇 植物保护
    • 19 篇 水产
  • 470 篇 教育学
    • 81 篇 教育学
  • 358 篇 法学
    • 232 篇 法学
    • 43 篇 政治学
    • 42 篇 社会学
    • 20 篇 马克思主义理论
    • 20 篇 公安学
  • 341 篇 经济学
    • 330 篇 应用经济学
  • 159 篇 管理学
    • 85 篇 公共管理
    • 36 篇 工商管理
    • 22 篇 管理科学与工程(可...
  • 127 篇 理学
    • 76 篇 生物学
    • 27 篇 化学
  • 107 篇 文学
    • 71 篇 中国语言文学
    • 29 篇 新闻传播学
  • 16 篇 历史学
  • 13 篇 哲学
  • 12 篇 艺术学
  • 9 篇 军事学

主题

  • 14,647 篇 食物中毒
  • 774 篇 流行病学
  • 721 篇 副溶血性弧菌
  • 567 篇 亚硝酸盐
  • 487 篇 流行病学调查
  • 439 篇 食品安全
  • 423 篇 食品卫生
  • 409 篇 金黄色葡萄球菌
  • 408 篇 沙门氏菌
  • 246 篇 饮食卫生
  • 234 篇 食源性疾病
  • 223 篇 中毒人数
  • 198 篇 临床表现
  • 198 篇 卫生监督
  • 193 篇 嗜盐杆菌
  • 189 篇 奇异变形杆菌
  • 188 篇 调查分析
  • 186 篇 变形杆菌
  • 170 篇 蜡样芽胞杆菌
  • 165 篇 卫生防疫站

机构

  • 45 篇 广州市疾病预防控...
  • 37 篇 广西壮族自治区疾...
  • 36 篇 浙江省疾病预防控...
  • 34 篇 中华人民共和国卫...
  • 33 篇 广东省疾病预防控...
  • 30 篇 云南省疾病预防控...
  • 29 篇 山东省卫生防疫站
  • 26 篇 深圳市疾病预防控...
  • 22 篇 哈尔滨医科大学
  • 20 篇 四川省疾病预防控...
  • 20 篇 江苏省卫生防疫站
  • 20 篇 湖南省疾病预防控...
  • 19 篇 宁波市疾病预防控...
  • 19 篇 广东省食品卫生监...
  • 19 篇 广州市卫生防疫站
  • 19 篇 江苏省疾病预防控...
  • 18 篇 北京市疾病预防控...
  • 18 篇 河北省卫生防疫站
  • 18 篇 深圳市龙岗区疾病...
  • 18 篇 福建省卫生防疫站

作者

  • 28 篇 张红
  • 24 篇 徐景野
  • 23 篇 马呈珠
  • 21 篇 李洁
  • 20 篇 李红
  • 19 篇 郭胜利
  • 18 篇 张强
  • 18 篇 施向东
  • 18 篇 王伟
  • 17 篇 何洁仪
  • 17 篇 张磊
  • 17 篇 陈兴乐
  • 17 篇 陈敏
  • 16 篇 刘建平
  • 16 篇 李文成
  • 16 篇 王海燕
  • 16 篇 薛良辉
  • 16 篇 黄兆勇
  • 15 篇 唐振柱
  • 15 篇 杨娟

语言

  • 14,640 篇 中文
  • 6 篇 英文
检索条件"主题词=食物中毒"
14647 条 记 录,以下是1-10 订阅
排序:
一起蜡样芽胞杆菌引起食物中毒调查报告
收藏 引用
河南预防医学杂志 1998年 第3期9卷 46-46页
作者: 王瑞卿 李海燕 濮阳市卫生防疫站
一起蜡样芽胞杆菌引起食物中毒调查报告王瑞卿李海燕1995年1月19日濮阳市濮清南抗旱补源工程管理处职工及家属因食用单位发放的年货“熟牛肉”引起139人食物中毒,经流行病学调查及实验室诊断为蜡样芽胞杆菌污染所致。1流行... 详细信息
来源: 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
一起乐果污染花菜引起的食物中毒
收藏 引用
预防医学文献信息 1998年 第4期4卷 344-344页
作者: 张克宏 福建省泉州市公共卫生监督所!362000
1997年2月3日,泉州市肖厝管委会东凉村发生一起16人食物中毒事故.现报告如下;事发当天村民张某举办小宴,12时进食、主食面条,佐以花菜、白带鱼、包菜、猪肉等.60min后,进食者相继发病.患者全部入院治疗,其中男、女各8名,平均年龄28岁.... 详细信息
来源: 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
猪霍乱沙门氏菌引起食物中毒(114例)的调查报告
收藏 引用
云南医药 1981年 第5期 35-36页
作者: 茶际林 许端芳 陇川县防疫站 陇川县医院
由猪霍乱沙门氏菌引起的食物中毒国内常有报道,而我州系首次发生。现将我县户撒公社于今年4月25日因食生肉拌米线而引起144例食物中毒的调查报告简述如下:
来源: 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
一起企业食堂食物中毒暴发调查
收藏 引用
江苏预防医学 2011年 第5期22卷 36-36页
作者: 季洪斌 启东市疾病预防控制中心
2011年7月7日21时10分,接启东市中医院电话报告,某机电公司发生一起食物中毒事件,已有20多人正在接受治疗。接报后市卫生局立即组织有关专业人员进行现场调查及样本采集工作。经调查分析认为是一起由副溶血性弧菌和奇异变形杆菌污染食... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 万方期刊 万方期刊 评论
做好凉拌菜的要领
收藏 引用
食品科技 1981年 第6期 25-25页
作者: 王宙
凉拌菜的主要特点是干香脆嫩、爽口不腻、外形整齐美观.要想达到上述要求,必须注意以下几点.卫生要讲究:凉菜大都是生鲜蔬菜或加热后晾凉才食用的.但由于夏季气温高、湿度大,适
来源: 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
一起误食猪甲状腺所致食物中毒的调查报告
收藏 引用
现代预防医学 1999年 第4期26卷 506-506页
作者: 周明启 万常玉 王民 梁玉海 山东省即墨市卫生防疫站!266200
1998年1月,即墨市发生一起误食猪甲状腺引起的食物中毒事件,中毒27人,死亡1人,现将调查情况报告如下:1 中毒经过1月12日上午11时,我站接到华山镇卫生院报告,有27名症状相似,且有食用同一食物史,疑为食物中毒... 详细信息
来源: 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
熟肉制品中亚硝酸盐含量的检测
收藏 引用
中国公共卫生 2005年 第5期21卷 568-568页
作者: 佟志扬 刘春莹 辽宁省沈阳市苏家屯区疾病预防控制中心,110101
亚硝酸盐是合成致癌性亚硝基化合物的前体物质之一.由于肉制品生产者在生产过程中乱加、误加亚硝酸盐而引起的食物中毒时有发生.为了解亚硝酸盐在食品中的使用情况,我们于2004年对苏家屯区加工及零售的熟肉制品中亚硝酸盐含量进行了抽... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 万方期刊 万方期刊 评论
一起蜡样芽胞杆菌污染食品引起食物中毒的调查
收藏 引用
医学动物防制 2017年 第6期33卷 684-685页
作者: 王晓东 赵艳军 徐晔红 围场满族蒙古族自治县疾病预防控制中心
目的探讨分析蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒的原因,为今后采取预防措施提供科学依据。方法根据流行病学现场调查、环境卫生学、进餐情况、实验室检测等进行调查分析,并依据《食物中毒诊断标准及技术处理总则》及《蜡样芽孢杆菌食物中毒诊... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 万方期刊 万方期刊 评论
一起厨工污染食物引起GⅡ.17型诺如病毒暴发疫情调查
收藏 引用
海峡预防医学杂志 2017年 第1期23卷 86-88页
作者: 萧松建 周奕 练雁飞 阮峰 珠海市疾病预防控制中心 中山大学附属第五医院
目的调查珠海市某中学一起急性胃肠炎暴发疫情原因。方法开展病例搜索,用描述性流行病学和病例对照研究进行分析。采集样本用多重RT-PCR检测诺如病毒核酸、测定核苷酸序列。结果该校共发生诺如病毒感染性腹泻51例(学生49例、厨工2例),... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 万方期刊 万方期刊 评论
1起由丙型副伤寒沙门氏菌污染牛肉引起食物中毒的报告
收藏 引用
职业与健康 2000年 第9期16卷 25-26页
作者: 肖绍昌 临夏回族自治州卫生防疫站 甘肃省 731100
1 中毒情况 1997年,临夏州临夏市某村民正在处理一丧事,其间,宰杀了1头牛,牛肉分送120多户,304人进餐,结果213人中毒发病,罹患率70.07%(213/304)。其实这些进食的牛肉已被污染变质。临床表现为发热、头痛、恶心、乏力、呕吐腹泻腹痛,... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论