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  • 1 篇 期刊文献

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  • 1 篇 电子文献

日期分布

主题

  • 1 篇 亲醣蛋白
  • 1 篇 凝集素
  • 1 篇 酵素联结亲合分析

作者

  • 1 篇 李敏雄
  • 1 篇 王腾旭
  • 1 篇 苏南维
  • 1 篇 陈似兰

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=酵素联结亲合分析"
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排序:
数种植物材料之亲醣蛋白活性检测
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台湾农业化学与食品科学 2008年 第1期46卷 14-21页
作者: 王腾旭 陈似兰 李敏雄 苏南维
植物中广泛存在的亲醣蛋白lectins(或称为血液凝集素)过去被认为是影响养份吸收的“抗营养物质(anti-nutrient)”,然而近年来的研究却认为这些可与细胞表面特定醣类结构结合的蛋白质,能够引起对肿瘤细胞的毒杀作用或抑制其生长,显... 详细信息
来源: 台湾华艺期刊 台湾华艺期刊 评论