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作者

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  • 21 篇 中文
检索条件"主题词=芥末糊"
21 条 记 录,以下是1-10 订阅
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食马说略
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烹调知识 2002年 第3期 9-9页
作者: 张更秋
20世纪末,在全球范围内出现了“马肉热”,人们对马肉食品钟爱有加,至今这股风潮还方兴未艾。 人们喜欢马肉,其一是因为它含脂肪少,蛋白质含量高,营养丰富;其二是因为它有较好的疗病效能,适合现代人健身祛病的需要。
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手机短信问答(四十四)
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四川烹饪 2011年 第10期 76-78页
作者: 甜甜
小编在回复读者短信的过程中发现,有很多朋友都问到了卤水方面的问题,为了能够更好地方便大家,小编将本刊2008年第4期的《解读川式卤水》一文,发布在了'四川烹饪网站串串香社区'的网刊互动栏目,该文详细地阐述了关于卤水的各种问题,大... 详细信息
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常见凉菜味型的分类及其调配原理与应用范围(二)
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烹调知识 2013年 第7期 54-56页
作者: 王迎全 陕西
8.椒麻味型(在咸鲜味的基上,加花椒和葱叶俗称椒麻味型):归属咸麻味型类之一。由咸味和麻味调味品调配而成,主要呈咸味和麻味的味型。此味型是以咸味调味品和以花椒为代表的香辛调味品构成。换言之,以食盐、白酱油、花椒、葱(叶)、白糖... 详细信息
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挑刺加芥敷治疗周围性面神经麻痹854例报告
Psikhologicheskii zhurnal
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Psikhologicheskii zhurnal 2005年 第25期45卷 61-61页
作者: 张正广 卓华 刘焕英 闫绳红 张莉 济南军区政治部干休所卫生所 济南军区总医院 山东济南250002
1996~2004年,我们应用挑刺加芥敷治疗周围性面神经麻痹患者854例,取得满意疗效。现报告如下。
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那些让潍坊人魂牵梦绕的年菜
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走向世界 2018年 第5期 13-16页
作者: 陈文
超市里的年货一条街已经上架了、'恭喜恭喜'的过年歌曲开始频繁播放了,一转眼,2018年的春节悄然而至。团圆守岁、燃放烟花、走亲访友……这些都是过年必不可少的传统记忆。当然,最不能缺的,还有那一桌承载着爸爸妈妈全部爱意的年夜饭。... 详细信息
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我的家常菜
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四川烹饪 1995年 第1期 54-54页
作者: 赵罗瑞瑜
又回到大陆探亲了,亲友嫌去年介绍的菜肴太少,为补上次所缺,这里再谈几款家常菜,以飨众乡亲。 芥末大虾 原料:鲜活大虾500~750克 芥末50~100克 盐、香油适量 作法:大虾洗净,芥末加入盐、香油搅匀为调料,盛入小碟备用。清水入锅置... 详细信息
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芥末巧治脚裂
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医食参考 2012年 第4期 23-23页
伯母的双脚后跟老是干裂有血口,用了好多法也不太管用。几天前,我去一位朋友家串门,听说了他爷爷用芥末治好了脚裂的方法后,赶紧记在小本子上。回家照此法给伯母治,没想到仅仅用了三四天,
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芥末油加工新方法
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农村新技术 2009年 第16期 48-49页
作者: 刘国信 山西阳城县畜牧局
芥末油具有独特的刺激性气味和辛香辣味,具有解腻爽口、增进食欲等作用,是一种新型调味品。目前国内生产芥末油的工艺主要有两种:一种是采用蒸馏酒的原理及设备,将芥菜籽粗粉碎、炒拌,静态蒸馏,取其精油,用植物油勾兑;另一种是将芥菜籽... 详细信息
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夏季美食
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长寿 2002年 第6期 55-55页
作者: 名师
拌蒸茄泥原料 主料:茄子500克。 调料:芝麻酱50克,大蒜25克,精盐10克。 制作方法
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家庭凉拌菜的制作
服务科技
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服务科技 1999年 第5期 42-42页
作者: 魏博
夏、秋时节,举家聚餐,人们最喜欢吃的是清爽适口的凉拌菜,美观可口的凉拌菜能够诱人食欲。那么,如何在家中制作出既卫生又精美的凉拌菜呢?这就需要人们在拌制凉菜时掌握必要的制作常识及技术了。 拌是凉菜制作的一种烹调方法,具体说就... 详细信息
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