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检索条件"主题词=芝麻饼粕"
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芝麻饼粕制备植物蛋白胶黏剂的研究
芝麻饼粕制备植物蛋白胶黏剂的研究
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作者: 魏晓博 河南工业大学
学位级别:硕士
芝麻饼粕是一种可再生的植物蛋白资源,因其无毒无害的特性可以用来作为生产胶合板所需的木材胶黏剂。本研究主要以脱皮冷榨芝麻饼粕为主要实验原料,在利用碱溶酸沉方法提取芝麻蛋白的基础上,分别利用尿素(U)和十二烷基硫酸钠(SDS)... 详细信息
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复合氨基酸调味料
企业技术开发
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企业技术开发 1994年 第5期 20-20页
技术简介和预期技术指标:我国的农副产品加工中有大量的植物蛋白资源得不到开发利用,如花生饼粕、大豆饼粕芝麻饼粕等。目前大都作饲料使用,蛋白质利用率低、卫生条件差,经济价值不高。如能经过水解,将蛋白质部分变为复合氨基酸,经去
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芝麻品种、制油工艺及其对芝麻饼粕品质的影响
饲料与畜牧
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饲料与畜牧 2014年 第9期 29-31页
作者: 冯幼 许合金 黎相广 张百赟 代发文 张中岳 湛江东腾饲料有限公司 华南农业大学动物科学学院 广东省广弘九江饲料有限公司 通威股份有限公司畜禽研究所 广东海大集团股份有限公司
芝麻饼粕是重要的植物性蛋白质原料,其质量的好坏取决于生产原料和生产工艺。文章就生产芝麻饼粕的原料、制油工艺及其对芝麻饼粕品质的影响作一简述。
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芝麻饼粕蛋白质的制备及其功能性质的研究
芝麻饼粕蛋白质的制备及其功能性质的研究
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作者: 林晓明 江苏大学
学位级别:硕士
本文以芝麻饼粕为原料,研究了碱溶酸沉法、超声辅助碱提法与蛋白酶法对芝麻饼粕蛋白质的提取技术,并对比了三种方法制备的芝麻饼粕蛋白质的理化与功能性质,以期对芝麻饼粕蛋白质的深加工提供理论依据。研究的主要内容如下:   1.... 详细信息
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酱油曲霉发酵芝麻饼粕中抗氧化物质提取条件的优化
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中国粮油学报 2010年 第6期25卷 62-65页
作者: 邵元龙 董英 江苏大学食品与生物工程学院
采用正交设计和响应面的试验方法,对酱油曲霉发酵芝麻饼粕中的抗氧化物质的提取工艺进行了优化。结果表明,正交优化试验中,影响提取发酵芝麻饼粕中抗氧化物质因素的主次顺序为:乙醇体积分数>液料比>提取时间>提取次数。通过响应面试验... 详细信息
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芝麻饼粕中活性物质对食品腐败菌的抑菌研究
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食品研究与开发 2009年 第4期30卷 19-21页
作者: 王康 徐英黔 张杨 苏红 辽宁科技大学化学工程学院生物工程系 辽宁鞍山114051
采用滤纸片法和平板培养法研究芝麻饼粕中活性物质对食品腐败菌的抗菌活性。结果表明:芝麻饼粕中活性物质对食品腐败菌有较好的抑菌作用,随着芝麻饼粕中活性物质浓度的增加,对各供试细菌的抑菌活性相应增加,但不同供试细菌对芝麻饼... 详细信息
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芝麻饼粕中活性成分的提取方法研究进展
ORO [reports]. U.S. Atomic Energy Commission
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ORO [reports]. U.S. Atomic Energy Commission 2010年 第19期31卷 414-417页
作者: 窦福良 魏东 临沂师范学院生命科学学院
芝麻饼粕芝麻取油后的副产品。对芝麻饼粕的营养价值进行分析,并对其中的活性成分:蛋白、多肽和芝麻素的提取做全面综述,为芝麻饼粕的深度加工和综合利用提供参考。
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蛋白酶法制备芝麻饼粕蛋白质的工艺研究
CEX [reports]: civil effects exercise. U.S. Atomic Energy Co...
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CEX [reports]: civil effects exercise. U.S. Atomic Energy Commission 2015年 第3期36卷 246-249页
作者: 马晓珂 王振斌 朱梦昕 林晓明 王林 王干 江苏大学食品与生物工程学院
以脱脂后的芝麻饼粕为原料,采用酶法提取法制备芝麻饼粕蛋白质。在单因素实验的基础上,通过正交实验确定蛋白酶法制备芝麻饼粕蛋白质最佳工艺条件为:酶解时间45min,p H9,酶解温度50℃,加酶量4000U/g,液料比20∶1。在此最佳条件下,芝麻... 详细信息
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HPLC测定芝麻饼粕芝麻素的含量
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畜牧兽医科学:电子版 2006年 第3期 50-51页
作者: 高音 董英 徐斌 江苏大学生物与环境工程学院
采用高效液相色谱法测定了芝麻饼粕芝麻素(sesamin)的含量。色谱条件为ODS2(150mm×4.6mm,5μm);检测波长287nm;流速为1.0mL/min;柱温30℃;甲醇水(68:32)洗脱。同时建立了芝麻木脂素类化合物的测定方法。结果表明芝麻... 详细信息
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芝麻饼粕发酵产生抗氧化物质的研究
芝麻饼粕发酵产生抗氧化物质的研究
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作者: 郑伟 江苏大学
学位级别:硕士
我国是芝麻生产大国,仅芝麻饼粕的年产量就在50万吨以上,资源十分丰富。目前,在我国主要直接作为肥料或饲料,但是对芝麻饼粕中一些生理活性物质却利用不足。   木脂素是植物中含有的一类具有抗氧化功能的物质,可分为游离的脂溶... 详细信息
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