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主题

  • 51 篇 芝麻林素
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  • 6 篇 高效液相色谱
  • 5 篇 芝麻酚
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  • 1 篇 河南省农业科学院...
  • 1 篇 河南省农业科学院...

作者

  • 10 篇 汪学德
  • 8 篇 宋国辉
  • 8 篇 黄纪念
  • 5 篇 孙强
  • 5 篇 张丽霞
  • 4 篇 刘景平
  • 4 篇 李晓栋
  • 4 篇 王蒙
  • 4 篇 马宇翔
  • 3 篇 刘日斌
  • 3 篇 孙荣华
  • 3 篇 曹文明
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  • 3 篇 胡华丽
  • 3 篇 艾志录
  • 3 篇 薛斌
  • 3 篇 袁超
  • 3 篇 詹传保
  • 3 篇 陈凤香
  • 2 篇 丁献荣

语言

  • 51 篇 中文
检索条件"主题词=芝麻林素"
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C18净化-HPLC测定芝麻芝麻素和芝麻林素含量
中国油脂
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中国油脂 2011年 第3期36卷 71-74页
作者: 陈伟 刘红彦 倪云霞 河南省农业科学院植物保护研究所
采用HPLC测定芝麻芝麻素和芝麻林素含量,对超声波提取芝麻芝麻素和芝麻林素的条件进行了研究,同时探讨了提取液净化处理对其测定结果的影响。通过单因素及正交试验,确定超声波最佳提取条件为:提取剂V(正己烷)/V(甲醇)=60∶40,液料... 详细信息
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谷中之王──芝麻
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吉林农业 1994年 第11期 21-21页
谷中之王──芝麻芝麻,又称脂麻、胡麻、油麻等,为胡麻科植物脂麻的种子,颜色有黑白两种,性能大致相同。白芝麻常作食用,黑芝麻多作药用。享誉谷类的芝麻,其营养成分及其含量的确不同凡响。以100克芝麻计,蛋白质为21.9克... 详细信息
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微波处理对芝麻中脂肪酶活性及木脂素的影响研究
微波处理对芝麻中脂肪酶活性及木脂素的影响研究
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中国粮油学会油脂分会第二十五届学术年会暨产品展示会
作者: 李晓栋 汪学德 马宇翔 河南工业大学粮油食品学院 河南郑州450001
芝麻进行微波处理,选择初始水分、微波功率以及微波时间为影响因素,芝麻物料脂肪酶活性为考察指标,进行单因素试验,在单因素试验基础上,进行正交试验,确定最佳微波处理条件.同时研究了微波处理对芝麻原料和压榨芝麻油中芝麻素... 详细信息
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芝麻林素芝麻素分离纯化研究
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河南农业科学 2009年 第9期 79-82页
作者: 黄纪念 宋国辉 孙强 詹传保 河南省农业科学院农副产品加工研究所
芝麻种子为原料,经萃取、低温沉淀分离、皂化、乙醚析晶和重结晶等工艺制备出纯度达98.35%的芝麻素和芝麻林素含量为63.69%的芝麻林素粗品。并以芝麻林素粗品为原料,采用制备性薄层色谱法纯化出纯度达98.81%的芝麻林素
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紫外光谱法测定芝麻素与芝麻林素含量
紫外光谱法测定芝麻素与芝麻林素含量
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中国粮油学会成立20周年庆祝大会暨中国粮油学会第四届年会
作者: 冯志勇 谷克仁 杜邦郑州蛋白有限公司 郑州450053 河南工业大学化学化工学院 郑州450052
验采用紫外分光光度法测定芝麻油中木酚素类物质芝麻素与芝麻林素的含量.根据木酚素类化合物在200~400nm紫外区有特征吸收,利用其吸收的强弱,以芝麻油中含量最高的芝麻素为对照品,通过标准曲线的绘制和假设检验,得到芝麻素的浓度与吸... 详细信息
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磷钨杂多酸催化芝麻林素提高冷榨芝麻油的氧化稳定性
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中国油脂 2018年 第5期43卷 79-83页
作者: 王楠楠 李晓栋 汪学德 河南工业大学粮油食品学院 郑州市食品药品检验所
采用向冷榨芝麻油中添加芝麻酚纯品的方式验证芝麻酚的抗氧化活性;采用磷钨杂多酸(HPW)催化冷榨芝麻油中的芝麻林素分解生成芝麻酚和芝麻素酚,探索HPW添加量、反应温度、反应时间对酸催化实验的影响,从而提高冷榨芝麻油的氧化稳定性。... 详细信息
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高温下芝麻林素对大豆油的抗氧化活性研究
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中国粮油学报 2016年 第6期31卷 112-116页
作者: 王蒙 张丽霞 黄纪念 宋国辉 艾志录 河南农业大学食品科学技术学院 河南省农科院农副产品加工研究所
以过氧化值、茴香胺值和全氧化值为指标,通过烘箱高温加热实验研究芝麻林素对大豆油的抗氧化活性。结果表明,芝麻林素对大豆油经高温诱导的脂质过氧化具有良好的抑制作用,随着芝麻林素添加量的增加抗氧化效果增强;柠檬酸、抗坏血酸和磷... 详细信息
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芝麻渣油脂浸出条件及芝麻渣油质量研究
中国粮油学报
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中国粮油学报 2014年 第5期29卷 48-52页
作者: 刘玉兰 张小飞 张振山 汪学德 刘瑞花 河南工业大学粮油食品学院
研究了对水代法芝麻渣进行油脂浸出的最佳工艺条件以及所得芝麻油的质量指标。通过单因素试验和正交试验得到的芝麻渣油脂浸出的最佳工艺条件为:浸出温度55℃、浸出次数7次、浸出时间90 min、液料比(w/w)为1.4∶1、入浸料水分含量11%。... 详细信息
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微波处理对芝麻中脂肪酶活性及木脂素的影响研究
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粮食与油脂 2018年 第1期31卷 12-15页
作者: 马宇翔 李晓栋 陆启玉 汪学德 河南工业大学粮油食品学院
芝麻进行微波处理,选择初始水分、微波功率以及微波时间为影响因素,芝麻物料脂肪酶活性为考察指标,进行单因素试验,在单因素试验基础上,进行正交试验,确定最佳微波处理条件。同时研究了微波处理对芝麻原料和压榨芝麻油中芝麻素、芝麻... 详细信息
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芝麻油中芝麻素、芝麻林素的研究
ORO [reports]. U.S. Atomic Energy Commission
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ORO [reports]. U.S. Atomic Energy Commission 2006年 第9期27卷 208-210页
作者: 许荣年 秦志荣 任一平 丁献荣 孙荣华 陈青俊 浙江省食品安全重点实验室浙江省食品质量监督检验站 浙江省疾病预防控制中心 浙江省食品安全重点实验室浙江省食品质量监督检验站 浙江杭州310009 浙江杭州310000
本文利用高效液相色谱测定不同芝麻样本提取油以及市购芝麻油中芝麻素、芝麻林素的含量。色谱柱为HibarRT250-4(C18,250mm×4.6mm,填充粒度5μm);流动相:甲醇:水=75:25(V/V);流速:1ml/min;检测波长:280nm。测定结果表明:被测两峰完全分... 详细信息
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