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主题

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作者

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语言

  • 49 篇 中文
检索条件"主题词=芝麻林素"
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芝麻油中芝麻芝麻林素含量的研究
芝麻油中芝麻素芝麻林素含量的研究
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第二届中国浙江学术节——食品安全监管与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛
作者: 许荣年 任一平 秦志荣 丁献荣 孙荣华 陈青俊 浙江省食品质量监督检验站 浙江省食品安全重点实验室杭州310009 浙江省疾病预防控制中心
利用高效液相色谱法测定不同芝麻样本提取油以及市购芝麻油中芝麻素、芝麻林素的含量.色谱柱为Hibar(R) RT250-4(C18,250mm×4.6mm,填充粒度5μm);流动相:甲醇:水-75:25(v/v);流速:1mL/min;检测波长:280nm.测定结果表明:被测... 详细信息
来源: 万方会议 评论
黑、白芝麻营养成分及品质的差异分析
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河南农业科学 2020年 第5期49卷 69-69页
作者: 贾斌 王允 尹海燕 尚兵 潘向磊 王会锋 李淑芳 刘冬梅 魏红 冯书惠 刘继红 河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 河南郑州450002 农业部农产品质量安全风险评估实验室(郑州) 河南郑州450002 西华县农业农村局农产品质量安全检测站 河南西华466600
为了明确黑、白芝麻品种的品质性状及营养成分差异,选取317个国内芝麻种质材料,对其含油量以及蛋白质、脂肪酸、氨基酸、芝麻素、芝麻林素等主要品质成分含量进行测定,并根据种皮颜色对黑、白芝麻品种的品质指标差异及其相关性进行初步... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 博看期刊 同方期刊数据库 同方期刊数据库 万方期刊 万方期刊 评论
C18净化-HPLC测定芝麻芝麻素和芝麻林素含量
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中国油脂 2011年 第3期36卷 71-74页
作者: 陈伟 刘红彦 倪云霞 河南省农业科学院植物保护研究所 郑州450002
采用HPLC测定芝麻芝麻素和芝麻林素含量,对超声波提取芝麻芝麻素和芝麻林素的条件进行了研究,同时探讨了提取液净化处理对其测定结果的影响。通过单因素及正交试验,确定超声波最佳提取条件为:提取剂V(正己烷)/V(甲醇)=60... 详细信息
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不同追肥种类对胡麻农艺性状、sesamin及sesamolin含量之影响
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嘉大農林學報 2015年 第1期12卷 1-16页
作者: 吴佩芸 刘景平
胡麻(Sesamum indicum L.)种子中含有丰富木酚(lignan)及其他抗氧化成分,而种子中之木酚素主要以芝麻素(sesamin)、芝麻林素(sesamolin)为主。本试验利用目前主要裁培品种台南1号做为材料,於植株约3~4片叶时(播种後20~25天)... 详细信息
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利用高效液相層析法搭配內標準品定量芝麻素及芝麻林素
Taiwanese Journal of Agricultural Chemistry & Food Science
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Taiwanese Journal of Agricultural Chemistry & Food Science 2013年 第2期51卷 102-108页
作者: 李 偉 如 鄭 培 益 蘇 南 維 snw@ntu.edu.tw 李 敏 雄 mhlee@ntu.edu.tw 國立臺灣大學農業化學系
Major lignans in sesame seeds are sesamin and sesamolin. Numerous studies have reported that these lignans have physiological functions. However, there are few researches regarding the methods for quantification of se... 详细信息
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芝麻中分离芝麻素和芝麻林素的方法
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化学分析计量 2017年 第4期 92-92页
本发明涉及一种超高纯度芝麻素和芝麻林素的分离提取方法,采用超微粉碎和超声波辅助模拟移动床从芝麻中连续分离的方法,以廉价易得的芝麻为原料,经过超微粉碎,超声辅助提取等方法,得到含有芝麻素和芝麻林素的提取液,浓缩得浓缩液,采用... 详细信息
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压榨芝麻油中掺入精炼芝麻油的鉴别技术研究
压榨芝麻油中掺入精炼芝麻油的鉴别技术研究
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14th ICC CEREAL AND BREAD CONGRESS AND FORUM ON FATS & OILS (第14届国际谷物科技与面包大会暨国际油料与油脂科技发展论坛)
作者: 陈凤香 曹文明 薛斌 袁超 朱天仪 上海市粮食科学研究所 上海
本文通过高效液相色谱方法,检测分析压榨芝麻油和精炼芝麻油中的芝麻木脂素的含量及分布差异,筛选出在两者间存在显著差异性的特异性指标物质—细辛素。通过中压制备色谱系统在实验室自制了高纯度的细辛素(纯度>98%),用于高效液相... 详细信息
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芝麻林素对煎炸过程中大豆油品质的影响
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ORO [reports]. U.S. Atomic Energy Commission 2018年 第1期39卷 78-83页
作者: 张丽霞 芦鑫 宋国辉 王蒙 孙强 黄纪念 河南省农业科学院农副产品加工研究中心 河南农业大学食品科学技术学院
以添加芝麻林素的精炼大豆油为原料煎炸土豆条,研究芝麻林素对180℃煎炸过程中大豆油理化指标包括脂肪酸组成和VE含量变化的影响。结果表明:芝麻林素对煎炸大豆油的过氧化值、茴香胺值和黏度的增加以及透光率的降低具有抑制作用,对大豆... 详细信息
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芝麻油特征成分检测及防伪技术的研究
中国卫生检验杂志
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中国卫生检验杂志 2010年 第1期20卷 49-52页
作者: 孙荣华 何良兴 李岗 杭州市余杭区农产品监测中心
目的:建立HPLC法测定芝麻油中芝麻素、芝麻林素含量的方法。方法:以芝麻为原料,通过索式提取,皂化预处理,经石油醚提取、浓缩,甲醇定容,利用高效液相色谱测定不同芝麻原料对应产品中芝麻素、芝麻林素的含量范围。结果:被测两峰完全分离... 详细信息
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日本注册首批育成的芝麻品种
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杂粮作物 2013年 第12期 63-63页
作者: 后藤一寿 李莲花
芝麻是日本餐桌上不可缺少的食材之一。据记载日本人从奈良时代开始食用芝麻,芝麻料理在日本有着悠久的历史,常见于素食、盛宴必备的胡麻豆腐、香味浓厚的芝麻油、芝麻酱等调味料。日本已经注册首批育成的芝麻品种,并对其进行有关功能... 详细信息
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