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  • 12 篇 期刊文献
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  • 12 篇 工学
    • 12 篇 食品科学与工程(可...
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主题

  • 16 篇 芝麻木脂素
  • 4 篇 芝麻素
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  • 3 篇 芝麻饼
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  • 2 篇 大孔吸附树脂
  • 2 篇 抗氧化
  • 2 篇 氧化稳定性
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  • 1 篇 dpph.]清除法
  • 1 篇 dpph·]清除法
  • 1 篇 三波长分光光度法
  • 1 篇 压榨法
  • 1 篇 响应面
  • 1 篇 实验性
  • 1 篇 抗氧化性
  • 1 篇 抗氧化性能
  • 1 篇 抗高血压
  • 1 篇 抗高血压作用

机构

  • 6 篇 河南工业大学
  • 4 篇 河南农业大学
  • 4 篇 河南省农科院农副...
  • 1 篇 安徽工程大学
  • 1 篇 微生物发酵安徽省...
  • 1 篇 浙江赞宇科技股份...
  • 1 篇 聊城大学

作者

  • 6 篇 杨玲玲
  • 5 篇 魏安池
  • 4 篇 代红丽
  • 4 篇 张丽霞
  • 4 篇 曹艳明
  • 4 篇 汪学德
  • 4 篇 王金水
  • 4 篇 黄纪念
  • 2 篇 中野大介
  • 2 篇 孙强
  • 2 篇 宋国辉
  • 2 篇 芦鑫
  • 1 篇 刘皓
  • 1 篇 小辉
  • 1 篇 戴清源
  • 1 篇 朱秀灵
  • 1 篇 王金亭
  • 1 篇 贺玉琢

语言

  • 16 篇 中文
检索条件"主题词=芝麻木脂素"
16 条 记 录,以下是11-20 订阅
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芝麻木脂素提取纯化关键技术研究
芝麻木脂素提取纯化关键技术研究
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本项目属于科研院所优秀青年科技人才资助计划项目,项目基于芝麻木脂素是然功能性抗氧化剂,开发研究极具新颖性、科学性、实用性,已成为研究开发的一个前沿课题。项目在芝麻木脂素标准参考物质制备、微波辅助提取、超声波辅助提取、... 详细信息
来源: 万方成果 评论
芝麻木脂素的抗氧化研究
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粮食科技与经济 2011年 第3期36卷 51-53页
作者: 杨玲玲 魏安池 代红丽 王金水 汪学德 河南工业大学粮油食品学院
芝麻混合油中制备的木脂素和从芝麻饼中制备的木脂素对[DPPH·]自由基的清除率与木脂素甲醇溶液体积用量的线性回归方程分别为Y=63.88X+3.026和Y=327.24X+8.928,相关系数R分别为0.9986和0.9970,计算得IC50值分别为0.74 mL,0.13 mL,前... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 万方期刊 万方期刊 评论
芝麻饼中木脂素的提取工艺及其抗氧化性能研究
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农产品加工:下 2011年 第7期 85-88页
作者: 杨玲玲 代红丽 魏安池 王金水 汪学德 河南工业大学粮油食品学院
研究了提取试剂、液料比、时间、温度和提取次数对芝麻饼中芝麻木脂素提取得率的影响,通过正交试验得出最佳提取工艺条件,即液料比为8∶1,温度为55℃,时间为7 h,提取试剂为体积分数90%的乙醇。在最佳工艺条件下,芝麻饼中芝麻木脂素的得... 详细信息
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芝麻木脂素及其生物活性研究进展
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农产品加工:下 2012年 第1期 16-21页
作者: 戴清源 朱秀灵 刘皓 安徽工程大学生物与化学工程学院 微生物发酵安徽省工程技术研究中心
芝麻木脂素具有抗氧化、降血脂、保肝、抗癌、降血压等多种生物活性,在食品和医药领域具有诱人的应用前景。综述了芝麻木脂素的类型、化学结构、提取检测及其生物活性,深入研究芝麻木脂素的活性作用机制,为产品开发利用提供参考。
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芝麻木脂素的抗氧化研究
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河南工业大学学报:自然科学版 2011年 第5期32卷 21-24页
作者: 魏安池 杨玲玲 河南工业大学粮油食品学院 河南郑州450052
分别以芝麻混合油和芝麻饼为原料制备芝麻木脂素,并研究木脂素对[DPPH.]自由基的清除能力.结果表明,芝麻混合油木脂素芝麻木脂素清除[DPPH.]自由基的IC50值分别为0.74、0.13,说明芝麻混合油木脂素对[DPPH.]自由基的清除能力比芝麻... 详细信息
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芝麻木脂素的抗高血压作用(5):芝麻脂素的清除活性氧作用
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国际中医中药杂志 2003年 第3期25卷 172-173页
作者: 中野大介
芝麻脂素是芝麻中的一种木脂素,研究认为其具有抑制血压升高的作用。本次以DOCA食盐高血压大鼠探讨了芝麻脂素抑制血压升高的作用机制。 方法:在进行DOCA食盐负荷的同时,给予含
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