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主题

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  • 137 篇 化学成分
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  • 111 篇 微量元素

机构

  • 199 篇 上海海洋大学
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  • 142 篇 西北农林科技大学
  • 131 篇 中国海洋大学
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  • 108 篇 江南大学
  • 107 篇 华中农业大学
  • 104 篇 南京农业大学
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  • 94 篇 内蒙古农业大学
  • 92 篇 河南工业大学
  • 92 篇 甘肃农业大学
  • 90 篇 西南大学
  • 85 篇 南昌大学
  • 84 篇 吉林农业大学
  • 81 篇 贵州大学
  • 78 篇 厦门大学

作者

  • 80 篇 侯冬岩
  • 74 篇 回瑞华
  • 58 篇 李铁纯
  • 36 篇 李静
  • 36 篇 郭建凤
  • 34 篇 刘晓媛
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  • 29 篇 成永旭
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  • 29 篇 楼乔明
  • 29 篇 王强
  • 29 篇 黄旭雄
  • 28 篇 麦康森
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  • 26 篇 李娟

语言

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6种茶末对斑点叉尾鮰生长性能、肌肉脂类及抗嗜水气单胞菌的影响
6种茶末对斑点叉尾鮰生长性能、肌肉脂类及抗嗜水气单胞菌的影响
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作者: 张尧北平 安徽农业大学
学位级别:硕士
斑点叉尾鮰(Channel catfish,Ictalurus Punctatus)是北美最丰富的鮰鱼物种,同样也是美国水产养殖业最重要的部分。自从1984年我国从美国引进以来,逐渐在全国20多个省份形成了较大的养殖规模,并成为我国水产品出口的龙头品种。 ... 详细信息
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三株原核微生物新属种的多相分类及不同营养因子对微生物新物种分离的影响
三株原核微生物新属种的多相分类及不同营养因子对微生物新物种分...
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作者: 景凤霞 河北大学
学位级别:硕士
本论文共包括两部分研究内容,第一部分对本实验室分离自菊三七属植物的菌株HBUM179779T、HBUM179663T和分离自污泥的菌株3-BNT进行多相分类研究;第二部分通过在VL55基础培养基中添加6种不同的营养因子,利用常规稀释和大量稀释对土壤... 详细信息
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近红外光谱法对茶油化学成分及快速鉴伪的研究
近红外光谱法对茶油化学成分及快速鉴伪的研究
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作者: 原姣姣 中国林业科学研究院
学位级别:硕士
作为一种高档食用油,茶油日益受到消费者的关注和市场的追捧。现市场上茶油品类繁多,质量差异大,急需对茶油的原有品味和营养特性进行研究。本论文以茶油为研究对象,研究其脂肪酸、独特香气和不皂化物的组成和含量,形成特征图谱,... 详细信息
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不饱和脂肪酸日粮中添加VE和不同硒源对牛奶和血浆脂肪酸组成及抗氧化性的影响
不饱和脂肪酸日粮中添加VE和不同硒源对牛奶和血浆脂肪酸组成及抗...
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作者: 王连群 新疆农业大学
学位级别:硕士
本研究分为3个试验,研究低不饱和脂肪酸日粮中添加高水平的VE和不同形式的硒对奶牛血浆和牛奶脂肪酸组成及抗氧化性的影响。试验一:不饱和脂肪酸日粮中添加VE和硒酵母对牛奶和血浆脂肪酸组成及抗氧化性的影响选择48头泌乳中规的荷斯... 详细信息
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绿藻Picochlorum sp.分离鉴定、筛选和产油性能评价
绿藻Picochlorum sp.分离鉴定、筛选和产油性能评价
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作者: 孙修美 中国科学院大学
学位级别:硕士
当今世界,工业的快速发展伴随着全球原油储量的日益减少、传统化石燃料的不可逆枯竭及全球变暖的不断加剧,化石燃料作为主要的能源形式的确实无法持续。生物柴油在能源密度、燃烧性能方面与化石柴油具有极高的相似性且具有环境友好、... 详细信息
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南京市中老年居民膳食脂肪酸摄入状况分析
南京市中老年居民膳食脂肪酸摄入状况分析
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第九届长三角科技论坛暨营养科技论坛
作者: 宋志秀 杨立刚 孔媚兰 孙桂菊 南京中医药大学第二临床医学院 东南大学公共卫生学院营养与食品卫生系 东南大学公共卫生学院营养与食品卫生系
目的:分析南京市中老年居民的膳食脂肪酸摄入量及主要脂肪酸的食物来源.方法:利用食物频率调查法,结合食物成分表及文献资料的脂肪酸数据库,对1096名45岁以上的南京市中老年居民的膳食脂肪酸摄入量及食物来源进行分析.结果:南京市中... 详细信息
来源: 万方会议 评论
中国松科植物种子油中脂肪酸成分与分布的研究
中国松科植物种子油中脂肪酸成分与分布的研究
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作者: 李霞冰 郭煜 王红斗 王亚杰 葱国科学院林业土壤研究所
该成果对我国松科8属30种种子油进行了研究,发现其含油量高,是重要的油科植物。还发现了它们均含有顺-5,9-十八碳二烯、顺-5,9,12-十八碳三烯、顺-5,11,14-二十碳三烯三种不饱和脂肪酸,这三种是松... 详细信息
来源: 万方成果 评论
河川沙塘鳢肌肉营养成分的分析和评价
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ORO [reports]. U.S. Atomic Energy Commission 2015年 第4期36卷 147-151页
作者: 施永海 张根玉 张海明 朱建明 陆根海 王建军 汪洋 上海市水产研究所 上海市水产技术推广站上海200433
为了解河川沙塘鳢肌肉的营养价值,采用生化分析手段对生态养殖的2龄冬季河川沙塘鳢进行肌肉营养成分分析和品质评价。结果显示,冬季河川沙塘鳢的肌肉水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分含量分别为78.08%、18.26%、1.11%和1.30%。18种被检出... 详细信息
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不同提取方法对羊尾油品质的影响
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肉类研究 2019年 第2期33卷 7-12页
作者: 何鑫 刘丹 李涛 李瑾瑜 杜婷婷 程杨阳 陈卫林 王子荣 新疆农业大学食品科学与药学学院
研究不同提取方法对羊尾油提取率及其理化性质的影响,并分析阿勒泰羊尾油脂肪酸的组成。采用水浴加热提取、常压干燥加热提取、超声波辅助提取及真空抽提4种方法对阿勒泰羊尾脂进行羊尾油提取,比较不同提取条件下羊尾油的提取率、理化性... 详细信息
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法国研究出养鱼新饲料
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农村百事通 2004年 第6期 25-25页
作者: 蒋芳林 青海
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