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风味鱼制品营养品质的跟踪分析
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湖南工程学院学报:自然科学版 2015年 第3期25卷 62-66页
作者: 亢灵涛 唐正辉 胡腾 谢涛 湖南工程学院化学化工学院 湘潭411104
从某大型超市销售的20多个产品中随机抽取有代表性的4个风味鱼仔产品,根据国家标准,对4个产品的鱼肉营养品质、调味油脂肪酸组成及品质进行了检测.结果表明:四个样品鱼肉的蛋白质含量适中,脂肪含量都很低.四个样品的鱼肉蛋白均含18个... 详细信息
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2-氨基-2-甲基丙醇衍生气相色谱/质谱分析深海鱼油脂肪酸
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分析化学 2004年 第1期32卷 71-75页
作者: 邹耀洪 常熟理工学院化学系,常熟215500
以2-氨基-2-甲基丙醇为衍生化试剂,皂化和衍生化充氮气保护,柱前衍生气相色谱/EI质谱分析深海鱼油脂肪酸。通过修改官能团抑制了脂肪链中碳碳双键的移位,并使质谱呈现显示双键位置的规范信息。解析隐藏羧基的脂肪酸衍生物2-烯基-4... 详细信息
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新疆沙蓬籽中脂肪和蛋白质的组分研究(英文)
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农业科学与技术:英文版 2011年 第6期 789-791页
作者: 库尔班江·巴拉提 伊犁师范学院化学与生物科学学院
[目的]探讨新疆沙蓬籽中脂肪和蛋白质的组分。[方法]以新疆产地的沙蓬籽为试材,提取其种仁油脂,并采用气相色谱-质谱法测定脂肪酸的含量及组分;采用微量定氮法和分级提取法测定粗蛋白和分离蛋白,并对蛋白质中的氨基组成进行了分析。[... 详细信息
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植物脂肪酸的生物合成与基因工程
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植物学报 2000年 第6期17卷 481-491页
作者: 卢善发 中国科学院植物研究所!北京100093
植物脂肪酸既具重要生理功能 ,又有巨大食用和工业价值。其生物合成途径较为复杂 ,涉及乙酰_CoA羧化酶、脂肪酸合成酶、脂肪酸去饱和酶和脂肪酸延长酶等一系列酶。近年来 ,对脂肪酸生物合成途径进行了大量研究 ,克隆出许多相关基因 ,初... 详细信息
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人卵泡液脂肪酸谱评估卵母细胞发育潜能的初步研究
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Annales Academiae Medicae Stetinensis 2012年 第3期32卷 166-170页
作者: 林楠 张爱军 谷瑞环 孙贻娟 陆小溦 牛志宏 冯云 上海交通大学医学院附属瑞金医院生殖医学中心
目的:分析体外受精(IVF)患者单卵泡液脂肪酸谱表达差异与卵母细胞发育潜能的相关性。方法:利用气相色谱分析技术检测卵泡液脂肪酸谱,以第3日胚胎碎片评分(EFS)及胚胎细胞数目(ECN)为卵母细胞发育结局的评价指标,行相关性分析。结果:单... 详细信息
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淀粉一脂肪酸改性高岭土的制备及其在包装纸上的应用
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中国印刷与包装研究 2012年 第3期4卷 72-75页
作者: CAO Shi-lin School of Chemistry and Biochemistry Georgia Institute of Technology Atlanta Georgia 30332 United States Institute of Paper Science and Technology Georgia Institute of Technology Atlanta Georgia 30332 United States School of Chemical and Biomolecular Engineering Georgia Institute of Technology Atlanta Georgia 30332 UnitedStates
造纸过程中加入矿物填料的工艺在造纸工业中具有悠久的历史。目前已应用在造纸工业上的矿物填料种类很多,包括高岭土、碳钙、滑石粉和钛白粉。高岭上在北美地区应用较多,碳钙则在欧洲被』。泛使用以降低造纸成本。据估计,造纸过... 详细信息
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军队疗养员膳食脂肪酸摄入17年变化分析
Studi Storici
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Studi Storici 2010年 第12期19卷 1147-1149页
作者: 蔡缨 武彩莲 曾海娟 南京军区杭州疗养院
目的探讨膳食结构和脂肪酸摄入的变迁对军队老干部健康的影响。方法对1992年、2002年和2008年来我院疗养的军队老干部进行询问调查、膳食调查和医学检验。结果军队老干部谷类食物消费量下降,动物性食物的消费量显著提高。能量和脂肪的... 详细信息
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萝卜籽油含量及脂肪酸成分研究
贵州农业科学
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贵州农业科学 2008年 第2期36卷 53-54页
作者: 李丽 郁建平 陈菊 贵州省农业生物技术研究所 贵州大学生命科学学院 黔南民族师范学院 贵州贵阳550006 贵州贵阳550025 贵州都匀558000
研究了不同品种萝卜籽粗脂肪的含量,并利用GC-MS分析了不同品种萝卜籽油中挥发性成分的组成及含量。结果表明,萝卜籽油中含不饱和脂肪酸较多,对人类的健康有较大作用,也具有较大的研究应用价值。
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超临界CO2萃取维药芹菜根油及其成分分析
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精细化工 2010年 第2期27卷 133-137页
作者: 阿依古丽·塔西 郑建琨 张静 阿吉艾克拜·艾萨 新疆维吾尔自治区分析测试研究院 新疆乌鲁木齐830011 中国科学院新疆理化技术研究所 新疆乌鲁木齐830011
以新疆地产芹菜根为原料,采用超临界CO2萃取技术,通过单因素和L9(3^4)正交实验考察了超临界CO2萃取中萃取压力、萃取温度、时间以及CO2流量对芹菜根油提取率的影响,并用GC-MS技术分析鉴定了所得芹菜根油中化学成分。结果表明,各影响... 详细信息
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干式拉丝润滑剂的基本成分及基础特性
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湖北化工 1997年 第4期14卷 30-31页
作者: 鲍筠 湖北省化工研究设计院
叙述了制备固体润滑剂基本成分的原料和确定基本成分的思路及其基础特性对拉丝过程的影响。
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