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可可脂代用品生产指南
上海食品科技
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上海食品科技 1979年 第3期 51-54页
作者: 屈帼英
(一)引言 油脂是来源于植物、动物和海产的不溶于水的物质,主要由脂肪酸的甘油酯或三甘油酯组成。 在常温下,呈固态或半固态的三甘油酯称作脂、呈液态的三甘油酯称作油。 三甘油是一个分子甘油与三分子脂肪酸化合而成的,单甘油... 详细信息
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油脂和健康
油脂科技
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油脂科技 1979年 第2期 38-44页
作者: 刘复光 无锡轻工业学院
粮食和油脂为人们每天生活所必需。油脂不仅供作食用,而且还是人类生存、生理代谢所必需的营养成份之一。不同的油脂有不同的成份,有的成份是人体必要的,有的是不需要的,甚至是有害的,因此对人们供应什么样的油是一个值得认真探讨和研... 详细信息
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棕榈油应用手册(Ⅰ)
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中国油脂 1992年 第6期 47-53页
作者: 陈翠华 丁泓滨 J·Rourke 无锡轻工业学院 商业部无锡粮食科研设计所 马来西亚棕榈油研究院 214036
0 前言 这是本修订版的小册子,它力图对棕榈油作简单的介绍,并告诉人们棕榈油在工业生产中的广泛应用。自从1987年5月第一次出版以来,它已被广泛地接受,并促使我们再版数次以满足人们的需求。
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脂肪酸合成酶作用机理剖析
教材通讯
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教材通讯 1987年 第5期 34-37页
作者: 吕显禄 曲阜师大
一、引言脂肪酸的生物合成所需碳源来自乙酰CoA,而乙酰CoA是由线粒体中丙酮氧化脱羧、氨基氧化降解和长链脂肪酸β-氧化三者形成的。脂肪酸合成主要是在细胞液中。那么,线粒体形成的乙酰 CoA如何通过其膜到细胞液中去呢?实验证明:乙... 详细信息
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铝采用低碳脂肪酸萃取除铁试验
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无机盐工业 1982年 第1期 11-13页
铝的铁含量是一项重要的质量指标。其含量高低对造纸的影响很大。目前国内在硫铝的生产中多以原料钒中的铁含量来调节。为摆脱硫铝产品质量为钒土质量所左右的局面,能以低品位原料生产优质产品,以满足造纸、印染等工业的要求,... 详细信息
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吃鱼好处多
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世界文化 1987年 第3期 60-61页
作者: 汤姆·黑格 杨培淋
奶奶一点也不错! 吃鱼对于我们的大脑、血液循环系统以及身体其他部分都是有益的。他们的食物充满脂肪、胆固醇及蛋白质,不大有纤维素、碳水化合物,几乎没有维生素c或维生素E。按营养学的观点,这样,人们会大批地死亡。
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多发性硬化脑脊液细胞成份及免疫化学改变
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解放军医学院学报 1991年 第2期 161-163页
作者: 吕志勤
多发性硬化症(MS)目前被认为是发生在中枢神经系统(GNS)中的自身免疫性疾病。该病主要侵及白质的有髓鞘神经,产生髓鞘的崩解、脱失,淋巴细胞浸润、神经轴索变性及瘢痕形成等一系列病理改变,使神经细胞兴奋传导受阻,出现CNS相应症状和体... 详细信息
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乙醇性肝损害
国外医学.临床生物化学与检验学分册
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国外医学.临床生物化学与检验学分册 1983年 第2期 26-28页
作者: 张耀铮
乙醇性脂肪肝过量摄取乙醇必然引起脂肪肝。这种脂肪肝主要是肝的中性脂肪的增加,其增加的来源是经口摄取的脂肪、末稍脂肪组织的脂肪和肝内合成的脂肪。考虑此种脂肪沉积的机制有四:①来自末稍脂肪组织的脂肪酸的动员、②肝内脂肪酸氧... 详细信息
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浮选药剂的进展
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有色金属:选矿部分 1983年 第5期 11-22页
作者: 见百熙
近年来,浮选药剂的发展有如下几个特点:出现了高分子聚合物类捕收剂,这是一个新鲜事物;很早以前曾有人提及塔尔油中二聚物的浮选作用问题,近来,脂肪酸二聚物和三聚物直接作为氧化矿的捕收剂引人注意;浮选药剂混合使用的效果,仍然引起广
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化学支农
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有机化学 1978年 第3期 49-64页
作者: 周维善 中国科学院上海有机化学研究所规划小组
一、生物性农药全世界由于病虫害和杂草对植物的损害,每年损失约750亿美元,对粮食生产来说,仅虫害一项,每年的损失约为收获量的20%,随着密植,多施肥,充分灌溉等增产措施的推广,农作物的病虫害更有日益增加的趋势。在农业机械化和提高... 详细信息
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