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作者

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2070 条 记 录,以下是1-10 订阅
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给进口设备动手术——古船面包公司撒芝麻机改造记
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工会博览 2013年 第12期 67-67页
作者: 王红继
"这效果真不错,每100公斤面粉的芝麻耗用量比改造前能省1斤半。要是按现在的生产量,每天就能节约芝麻30多公斤,这一天就能省近700元呢!"员工们对生产车间改造后的撒芝麻机赞不绝口。原来这是古船面包公司的一项新技术改造。2013年,芝麻... 详细信息
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大学教育不是“免费面包”
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同舟共进 1999年 第6期 28-32页
作者: 林雪
在美国著名的普林斯顿大学校园里,有一尊醒目的雕塑:一个大学生一边啃着面包,一边在看书。雕塑下面刻着一行字:没有免费的面包。为了使我国经济稳定地向前发展,国家最近提出了'扩大内需'的口号,并出台了各种优惠政策,力图全面启动包括... 详细信息
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持气性与脂晶体状态的关系
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中国油脂 1988年 第5期 20-22页
作者: 华聘聘 无锡轻工业学院
本文描述了脂持气性与其固体脂肪晶体大小、数量、晶型、状态的关系,指出应用显微技术可以有效地评价起酥油的质量.
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中美洲的热带雨林和北美洲的夹肉面包
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地理科学进展 1982年 第4期 52-53页
作者: N·道尔斯 杨人鹏
据1980年美国政府发表的“公元2000年的地球”的报告,每年有1,800万—2,000万公顷的热带森林,从地球上消失,到2000年,发展中国家的森林将减少40%,而工业发达国家(欧洲、苏联、北美、日本、澳大利
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畅销书架
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质量与标准化 2011年 第9期 55-56页
《肉类安全指导手册》本书全面系统地介绍了与肉类食品安全性有关的内容,包括肉类安全基本知识,肉类生产的源头、加工车间的安全生产规范,肉类品质评定与鉴定,肉类贮藏、保存的方法和要求,肉类污染因素及防范措施,肉类安全性质量... 详细信息
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焙烤食品中酶制剂应用的有关探讨
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现代食品 2019年 第12期 76-78页
作者: 冯国华 广东溢多利生物科技股份有限公司 广东珠海519060
随着人们生活水平的不断提高,人们对饮食的要求也在不断提高,且喜好也在不断地变化,因此烘烤食品的品种也在不断增加。当前,国内的焙烤行业和国际焙烤水平还有着一定的差距,尤其是在焙烤食品的制作工艺以及质量上存在着诸多问题。为了... 详细信息
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一片面包
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思维与智慧:上半月 2008年 第16期 19-19页
作者: 祁文斌
2007年8月26日,德国总理安格拉·默克尔应邀访华,这是她作为德国总理对中国进行的第2次访问。按行程,默克尔结束在北京的有关活动后,29日飞抵南京出席"德中同行"系列活动开幕式,并参观德国在宁企业。
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丢在肚子里(幽默)
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现代家教 1995年 第2期 53-53页
作者: 綦伟杰
有一天,妈妈让小明去买面包。过了一会儿,小明回来了。妈妈见小明手里什么东西都没拿,忙问:“面包呢?”小明说:“叫我丢掉了。”妈妈一听,火冒三丈:“丢在哪里?”小明说:“丢在我的肚子里了。”
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小扁豆对人和狗固体食物胃排空的持久延缓作用
国外医学(消化系疾病分册)
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国外医学(消化系疾病分册) 1992年 第4期 235-235页
作者: 江娟
本研究旨在比较先给予易消化(面包)或不易消化(小扁豆)淀粉预餐后再次进餐的胃排空和葡萄糖反应。材料和方法:7只狗随机分配、交叉给予75克面包或小扁豆预餐后4小时再进食含有25克99m锝标记
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1982年国际谷物制粉与烘焙技术讨论会在我国北戴河举行
粮食贮藏
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粮食贮藏 1982年 第5期 31-31页
作者: 叶明达
1982年国际谷物制粉与烘焙技术讨论会于九月六日至十日在我国北戴河举行。这次会议是由我国商业部外事局和美国索斯兰德出版公司共同举办的。参加讨论会的代表来自美、英及港澳等12个国家和地区的从事粮食、食品和国际粮食贸易的专家学... 详细信息
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