限定检索结果

文献类型

  • 389 篇 期刊文献
  • 52 册 图书
  • 28 篇 成果
  • 12 篇 会议
  • 2 篇 学位论文

馆藏范围

  • 482 篇 电子文献
  • 1 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 231 篇 工学
    • 105 篇 食品科学与工程(可...
    • 98 篇 化学工程与技术
    • 14 篇 材料科学与工程(可...
    • 4 篇 机械工程
    • 4 篇 轻工技术与工程
    • 3 篇 环境科学与工程(可...
    • 2 篇 动力工程及工程热...
    • 2 篇 林业工程
  • 172 篇 经济学
    • 170 篇 应用经济学
    • 2 篇 理论经济学
  • 20 篇 教育学
    • 4 篇 教育学
  • 17 篇 管理学
    • 11 篇 工商管理
    • 5 篇 管理科学与工程(可...
    • 1 篇 图书情报与档案管...
  • 13 篇 医学
    • 5 篇 公共卫生与预防医...
    • 4 篇 中西医结合
    • 2 篇 临床医学
    • 1 篇 中医学
    • 1 篇 医学技术(可授医学...
  • 12 篇 理学
    • 4 篇 物理学
    • 4 篇 化学
    • 1 篇 数学
    • 1 篇 生物学
  • 7 篇 文学
    • 7 篇 新闻传播学
  • 6 篇 法学
    • 2 篇 法学
    • 2 篇 政治学
    • 1 篇 社会学
    • 1 篇 马克思主义理论
  • 5 篇 历史学
    • 4 篇 中国史
  • 5 篇 农学
    • 3 篇 作物学

主题

  • 483 篇 油脂化学
  • 58 篇 中国粮油学会
  • 45 篇 中国粮油学报
  • 45 篇 中文核心期刊
  • 39 篇 征稿简则
  • 32 篇 化学成分分析
  • 31 篇 科学技术协会
  • 25 篇 研究与开发
  • 20 篇 油脂制备
  • 19 篇 北美洲
  • 19 篇 食用油
  • 18 篇 油脂工业
  • 18 篇 美利坚合众国
  • 16 篇 脂肪酸
  • 15 篇 化学工业
  • 14 篇 生产工艺
  • 13 篇 表面活性剂
  • 12 篇 中国科学技术协会
  • 9 篇 专业学术交流
  • 9 篇 乳化剂

机构

  • 5 篇 大连油脂化学厂
  • 5 篇 郑州粮食学院
  • 3 篇 无锡轻工业学院
  • 3 篇 沈阳油脂化学厂
  • 3 篇 河南工业大学
  • 3 篇 浙江省粮食科学研...
  • 3 篇 郑州油脂化学厂
  • 2 篇 上海市油脂科学研...
  • 2 篇 中国洗涤用品工业...
  • 2 篇 中国粮油学会
  • 2 篇 人行郑州市支行金...
  • 2 篇 华东师范大学
  • 2 篇 商业部西安油脂科...
  • 2 篇 国内贸易部谷物油...
  • 2 篇 无锡轻工大学
  • 2 篇 武汉市一轻局七·二...
  • 2 篇 武汉粮食工业学院
  • 2 篇 江南大学
  • 2 篇 江西工业大学
  • 2 篇 江西省九江油脂化...

作者

  • 7 篇 秦洪万
  • 6 篇 厉秋岳
  • 5 篇 y.h.hui
  • 5 篇 毕艳兰
  • 4 篇 fereidoon
  • 4 篇 shahidi
  • 4 篇 徐生庚
  • 4 篇 裘爱泳主
  • 3 篇 刘兴信
  • 3 篇 孙尚德
  • 3 篇 徐学兵
  • 3 篇 殷福珊
  • 3 篇 毕震
  • 3 篇 沈丹平
  • 3 篇 王兴国
  • 3 篇 赵国志
  • 3 篇 金青哲主
  • 3 篇 高朝先
  • 2 篇 a.e
  • 2 篇 “多维营养油”学习...

语言

  • 483 篇 中文
检索条件"主题词=油脂化学"
483 条 记 录,以下是1-10 订阅
排序:
全国肥皂工业调研会议
日用化学工业
收藏 引用
日用化学工业 1980年 第3期 54-54页
全国肥皂工业调研会议于4月24日至30日在四川省重庆市召开,由轻工业部一轻局主持。会议研究了如何贯彻调整、改革、整顿、提高的方针和大抓增产节约,广开油源,提高产品质量的问题,讨论了肥皂工业发展规划和科研与技术革新等,进行了肥皂... 详细信息
来源: 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
让足迹凝聚成丰碑——四川天宇油脂化学有限公司改革历程回顾
收藏 引用
泸天化科技 2006年 第4期 288-289页
作者: 田小洪 泸天化报社
主辅分离、辅业改制是深化国企改革的重大举措,是泸天化集团公司应对市场竞争,求生存、谋发展的必由之路。企业通过规范有序、积极稳妥的改革,促进主业精干壮大,主业反哺辅业,主、辅业优势互为补充,相互支持,使之在市场经济在潮... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
油脂化学与工艺学 上
油脂化学与工艺学 上
收藏 引用
1959年
作者: (美)贝莱 A.E 秦洪万译
来源: 超星读秀图书 超星读秀图书 汇雅图书(西南交大) 评论
“全营养”挂面在宁波问世
收藏 引用
食品科技 1994年 第1期 35-35页
作者: 王守勤 陈金棉 宁波市面条厂
“全营养”挂面在宁波问世王守勤,陈金棉选用特种酵母加植物蛋白质和常规小麦粉配制而成的”全营养”挂面,在东海之滨──宁波问世。“全营养”挂面经北京卫生监督检验所检测,每100g干面条中,主要营养成分含蛋白质14.7g... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 评论
脂肪酶在油脂化学中的应用研究进展
脂肪酶在油脂化学中的应用研究进展
收藏 引用
第九届全国工业催化技术及应用年会
作者: 陈小威 毕艳兰 孙尚德 田飞 河南工业大学 粮油食品学院
综述了脂肪酶在油脂化学领域中的应用与研究进展。论述了脂肪酶在油脂加工精炼中的生物精炼;在油脂工业中可促油脂改性和生产结构脂质;利用脂肪酶催化废弃油脂生产生物柴油,提供了清洁环保的绿色新能源;利用脂肪酶对油脂深加工,提高油... 详细信息
来源: 万方会议 评论
精制塔尔油
精制塔尔油
收藏 引用
是利用以松木造纸的付产品粗塔尔油为原料,经脱水,然后打到精镏塔中进行精馏(在高温和高真空条件下),除去低沸物和沥清,使精制后的塔尔油颜色变浅,不皂化物降低,使其性能与植物油相似。可以替代植物油生产油漆。
来源: 万方成果 评论
从油泥中提取磷脂制糕点
收藏 引用
科学大众:小诺贝儿 1958年 第6期 250-250页
蛋糕是用蛋品(鸡蛋)制成的,它不仅好吃,而且对人体有营养。蛋品的营养作用,主要因为它合有磷脂和蛋白質。磷脂能帮助消化系統吸收养分,特別能增强肝脏和大肠对脂肪的消化,在医学上能治疗肝脏病。能促进兒童身体發育。在怀孕母猪饲料內... 详细信息
来源: 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
改善渔业生态环境─—介绍美菌方(ALKEN CLEAR─—FLO)
收藏 引用
水产科学 1994年 第6期 43-45页
作者: 段若玲 刘靖 大连油脂化学厂 辽宁省海洋渔业开发中心
改善渔业生态环境─—介绍美菌方(ALKENCLEAR─—FLO)刘靖段若玲(大连油脂化学厂)(辽宁省海洋渔业开发中心)一、生态环境恶化对渔业的影响渔业水域环境是渔业资源赖以生存和发展的基础。环境好坏直接影响渔业资源状... 详细信息
来源: 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
美国使用二溴氯丙烷情况简介
收藏 引用
农药科学与管理 1982年 第1期 36-36页
作者: 黄蕴娴 农业部农药检定所
1,2一二溴—3—氯丙烷是一种杀线虫剂。由日本农林部批准的通用名为DBCP。1955年美国Dow化学公司和Shell公司生产的产品其商品名分别为“Fumazone”和“Nemagon”主要作为土壤薰蒸剂,用于防治各种作物(大田作物、蔬菜、水果、坚果及观... 详细信息
来源: 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
“四字经”带来高效益——秦南油化厂的经营之道
收藏 引用
老区建设 1991年 第11期 35-35页
作者: 方正育 蔡文伯 吴征峰
油脂加工行业普遍不景气,很多企业陷入亏损困境的情况下,盐城市秦南油脂化学厂却一枝独秀,越办越红火。他们在加工计划棉籽产生生产性亏损的情况下,超前思维,主动应变,对外搞自营,向内挖潜力,做到堤内损失堤外补,自身油水自... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论