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  • 72 篇 工学
    • 63 篇 食品科学与工程(可...
    • 5 篇 化学工程与技术
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  • 3 篇 经济学
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  • 2 篇 医学
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  • 2 篇 农学
    • 2 篇 作物学

主题

  • 82 篇 水代法
  • 14 篇 核桃油
  • 14 篇 芝麻油
  • 8 篇 压榨法
  • 7 篇 出油率
  • 5 篇 小磨香油
  • 5 篇 氧化稳定性
  • 5 篇 芝麻香油
  • 4 篇 加工品质
  • 4 篇 水酶法
  • 3 篇 乳状液
  • 3 篇 品质分析
  • 3 篇 提取工艺
  • 3 篇 残油率
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  • 3 篇 葵花籽
  • 3 篇 食用油
  • 2 篇 乙醇水提法
  • 2 篇 光皮树籽油
  • 2 篇 制取方法

机构

  • 7 篇 河南农业大学
  • 6 篇 江南大学
  • 5 篇 河南省农科院农副...
  • 4 篇 中南林业科技大学
  • 4 篇 河南工业大学
  • 3 篇 沈阳市辽中化工总...
  • 3 篇 西北农林科技大学
  • 3 篇 贵阳学院
  • 2 篇 college
  • 2 篇 新疆农业大学
  • 2 篇 江西省粮油科学技...
  • 2 篇 贵州博兴生物科技...
  • 2 篇 郑州大学
  • 1 篇 上海市粮食局
  • 1 篇 中国环境管理干部...
  • 1 篇 中国粮油学会油脂...
  • 1 篇 云南中医学院
  • 1 篇 云南农业大学
  • 1 篇 云南工业大学清华...
  • 1 篇 信阳农林学院

作者

  • 6 篇 张丽霞
  • 6 篇 黄纪念
  • 5 篇 张文斌
  • 5 篇 曹艳明
  • 5 篇 杨瑞金
  • 4 篇 芦鑫
  • 3 篇 侯利霞
  • 3 篇 关地
  • 3 篇 冯红霞
  • 3 篇 刘玉兰
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  • 3 篇 宋国辉
  • 3 篇 尚小磊
  • 3 篇 常云鹤
  • 3 篇 李鹏飞
  • 3 篇 钟海雁
  • 3 篇 陈朝银
  • 3 篇 马立志
  • 2 篇 wang xuede
  • 2 篇 刘晓燕

语言

  • 82 篇 中文
检索条件"主题词=水代法"
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花生、茶子、蓖麻子、向日葵、菜子、桐子六种油料代法提取油脂的初步试验报告
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化学世界 1959年 第3期 103-106页
在党的英明領导下,油脂工业正在飞跃发展。以前的情况是生产的油脂远不能滿足人民需要,去年农业大跃进,油料作物栽植面积和单位亩产量大大提高。放在我們面前的重要任务为如何采取措施,解决加工設备,迅速实現油脂工厂遍地开花,来配合油... 详细信息
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三种脱胶处理对代法提取的核桃油氧化稳定性的影响
中国油脂
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中国油脂 2000年 第5期25卷 49-51页
作者: 樊建 陈朝银 黄勇 云南工业大学清华大学生物资源开发工程研究所!650051昆明市白龙寺
代法提取的核桃油 ,通过盐析、85%磷酸及 2 0 %明矾溶液三种脱胶处理后 ,添加抗氧化剂维生素E和 2 ,6 二叔丁基对甲酚 (BHT)于其中 ,在 37℃恒温下避光储存。测定其过氧化值(POV)和酸值 (AV) ,比较它们的氧化稳定性。结果表明 ,85%磷... 详细信息
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代法制备核桃油过程中微波破乳工艺的优化
中国油脂
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中国油脂 2019年 第2期44卷 27-29页
作者: 冯红霞 常云鹤 岑顺友 周笑犁 刘晓燕 马立志 贵阳学院食品与制药工程学院 贵州博兴生物科技有限公司
代法提取核桃油过程中产生的乳状液为原料,在单因素试验的基础上,采用正交试验对微波破乳工艺进行了优化研究。结果表明:微波破乳的最佳工艺条件为微波功率1 000 W、微波处理时间5 min、pH 5。在最佳工艺条件下,破乳率可达94. 94%... 详细信息
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代法提取枸杞籽油工艺的研究
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食品科技 2011年 第10期36卷 139-143页
作者: 高蕾 周建中 王伟 阎卫疆 杨海燕 新疆农业大学食品科学与药学学院 新疆轻工业设计院
以枸杞籽为原料,经过炒制、振荡分油,离心等工艺制得了枸杞籽油。通过单因素和正交实验设计确定了代法提取枸杞籽油的最佳工艺条件,即炒籽的温度130℃、料比1:1.5、振荡分油的时间6h、温度80℃;出油率可达17.01%。其中料比是影响... 详细信息
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代法提取花椒籽油工艺优化
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中兽医医药杂志 2014年 第5期33卷 5-7页
作者: 陈东亮 梁俊玉 高逸群 马知兰 王浩 张晋平 西北师范大学生命科学学院 甘肃兰州730070
研究花椒籽油的代法提取工艺流程及其相关技术条件。以最大出油率、α-亚麻酸和亚油酸的最大含量及最低酸值为3个量化指标,探讨花椒籽皮油处理、油分离与纯化方法以及研究降低油脂乳化的技术。通过一系列单因素试验和多因素分析试验... 详细信息
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酸性浸润干燥辅助低代法提取亚麻籽油工艺
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农业工程学报 2020年 第6期36卷 284-291页
作者: 张文斌 彭怀云 杨瑞金 华 霄 赵 伟 江南大学食品科学与技术国家重点实验室,无锡 214122. 江苏省食品安全与质量控制协同���新中心, 无锡 214122. 江南大学食品学院,无锡 214122
为解决传统代法提取亚麻籽油过程中乳状液生成过多,耗量大等问题,该文在低料液比 1:2.5 kg/L 的条 件下,探究了代法提取亚麻籽油的工艺。结果表明,酸浸润预处理通过影响亚麻蛋白的溶解度,有效提高代法中的 清油得率,由... 详细信息
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核桃乳化油破乳工艺的优化研究
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中国油脂 2014年 第11期39卷 16-18页
作者: 李丽红 梁瑞锋 王向东 山西师范大学体育学院 山西临汾041004
代法提取核桃油形成的乳化油为研究对象,利用浴加热并离心的方法使其破乳,在单因素实验基础上采用响应面法对破乳工艺条件进行优化。结果表明:在加热温度90℃、加热时间40 min、离心时间20 min、离心机转速5 000 r/min的条件下,... 详细信息
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杏仁油的提取及分析
杏仁油的提取及分析
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作者: 王素敏 郑州大学
学位级别:硕士
杏仁油是一种应用广泛的植物基础油,基础油和精油一起应用于芳香疗法中。大多数的植物精油具有强烈的刺激性,无法直接被人体吸收,只有在基础油中稀释后才能使用。基础油是在低温条件下制取的,温度不高于60℃,这就使得油脂中的矿物... 详细信息
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超声波辅助代法提取葡萄子油工艺的优化
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湖北农业科学 2012年 第24期51卷 5746-5747页
作者: 邹磊 中国环境管理干部学院
利用超声波辅助代法从葡萄子中提取葡萄子油,以提取率为指标,先采用单因素试验研究提取温度、料质量比、提取时间对提取率的影响,再采用正交试验对提取条件进行优化,确定了最佳提取工艺参数。结果表明,料质量比1∶4、提取温度90... 详细信息
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响应面优化油梨油提取工艺及其抗氧化性研究
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食品科技 2017年 第3期42卷 251-257页
作者: 李若 李绍鹏 吴凡 房云昆 包冬红 高雄 付亚男 李茂富 海南大学园艺学院
以烘干的油梨果肉粉为材料,在单因素试验基础上,利用响应面法优化代法提取油梨油的工艺,再以优化工艺提取出的油梨油为材料,分析其理化性质,并分别测定其对羟自由基、超氧阴离子的清除能力和还原力,以探索油梨油的抗氧化性。结果表明... 详细信息
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