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抗氧化剂对金华火腿氧化效果的研究
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食品与发酵工业 2009年 第2期35卷 66-70页
作者: 柳艳霞 赵改名 李苗云 郝红涛 孟大军 高晓平 河南农业大学食品科学技术学院
通过风干前对金华火腿进行抗氧化剂处理,测定成熟结束和后熟结束后肌肉的各项氧化指标的变化情况,研究其氧化效果。结果表明:成熟结束时0.03%茶多酚处理的氧化效果不明显,0.05%茶多酚的氧化效果最好,火腿的过氧化值、TBA、酸价等... 详细信息
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包罗万象
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茶博览 2016年 第5期 92-93页
Teforia泡茶器:私人泡茶管家Teforia内置SIP技术,不仅能够自动识别茶叶属性,选择性注入水量,同时还能记录用户的饮用数据,帮助用户控制咖啡因的摄取量并提高抗氧化剂水平。SIP技术算法基于茶叶专家,茶农和科学家提供的数据,为用户提供... 详细信息
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茶叶轮斑病的有效防治剂和防治期
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农药译丛 1984年 第2期 45-47页
作者: 堀川知广 陈凤玉 日本静冈县茶业试验场
茶叶轮斑病(Pestalotia longiseta Speg.)于七十年代初在静冈县发生并被确认以来,发生地区急剧扩大,新垦茶场发生特别多,已成为与茶炭疽病和茶饼病不相上下的主要病害。木伏秀夫曾研究用波尔多液防治轮斑病有效,但未使用新的药剂。本文... 详细信息
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抗氧化剂的协同应用对氧游离基诱发SCE的影响
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国外医学.遗传学分册 1988年 第4期 212-212页
作者: 尹丽林
正常人的吞噬细胞被刺激后产生有毒的氧代谢物,它们可以诱发细菌的突变和培养的哺乳动物细胞的姐妹染色单体互换(SCE)。此外,一种产生有毒的氧代谢物的去细胞酶反应系统也能诱发SCE。氧化剂的这种亚致死效应可能涉及癌的发生。各种生物... 详细信息
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放射性皮炎的发生机制及药物防治现状
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药学研究 2017年 第7期36卷 417-419页
作者: 戚霞露 吴亮 张陆勇 中国药科大学江苏省新药筛选重点实验室 广东药科大学药学院新药筛选与药效学评价中心
放射性皮炎是肿瘤放疗过程中十分常见的并发症,会导致放疗中断,影响放疗效果。近年来对放射性皮炎的预防和治疗方法有了很多新的进展,现将放射性皮炎的发病机制和药物防治研究做一综述,为临床治疗和科学研究提供一定的理论依据。
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喝茶有助大脑活跃
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共产党员(河北) 2015年 第19期 34-34页
英国一项研究发现,一杯热茶能让你的大脑在30分钟内活跃起来。目前尚不清楚是哪种成分造成了这一效果,但先前的研究显示,名为“类黄酮”的抗氧化剂在其中发挥了关键作用——在茶中加入牛奶也不会对其效用造成影响。
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肌肤防晒,从内服天然维生素E开始吧
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婚姻与家庭:性情读本(下) 2008年 第6期 41-41页
夏天一到,防晒又成了女性们最关注的话题,各大护肤品柜台都陈列了种种最新的防晒产品。除此之外,阳伞、墨镜、帽子、防晒披肩,只要能够抵挡热辣阳光的东西,都成了当季最抢手的明星产品。有了这些准备,防晒功课算是做足了吧。可是很多人... 详细信息
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褪黑素对卵母细胞成熟和胚胎体外发育影响的研究进展
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中国畜牧杂志 2017年 第9期53卷 4-7页
作者: 魏巧莉 房晓欢 曾慧 李俊杰 河北农业大学动物科技学院 河北保定071001 河北省牛羊胚胎工程技术研究中心 河北保定071001
卵母细胞与胚胎体外培养过程中,细胞处于相对高氧环境,常常会由于氧化防御不足而导致氧化应激,使细胞在发育过程中积累大量的活性氧(ROS),从而降低卵母细胞及胚胎的体外发育率。褪黑素作为一种有效的抗氧化剂和自由基清除剂,... 详细信息
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脱氢乙酸在食品检测中的研究新进展
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吉林农业 2018年 第3期 90-90页
作者: 马腾达 王慧玲 周凤霞 姜佳君 吉林省经济管理干部学院 长春经济技术开发区实验学校 吉林省安信食品技术服务有限责任公司
脱氢乙酸是一种低毒高效广谱防腐剂,是吡喃的衍生物。脱氢乙酸对水的溶解度小,其盐类脱氢乙酸钠对水的溶解度较大,因此后者也常用来作为防腐剂。于常见的防腐剂苯甲酸钠对比可以得到,脱氢乙酸的抑菌效果是防腐剂苯甲酸钠的2~10倍,也就是... 详细信息
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周围血管
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中国医药导报 1998年 第12期 60-60页
周围血管病是指原发性和继发性四肢血管的损害,以循环障碍为主的一组疾病.临床上分为缺血性(即动脉系)和瘀血性(即静脉系)两类.属祖国医学的脱疽、脉痹、黄秋痈等范畴.缺血性周围血管病包括血栓闭塞性脉管炎、闭塞性动脉硬化症、多发性... 详细信息
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