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作者

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检索条件"主题词=保健饮料"
2078 条 记 录,以下是1-10 订阅
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茶在食物营养中的调节和补充作用
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中国茶叶 1988年 第5期 16-17页
作者: 山风
世界性食物结构问题,经过几次变革至70年代基本形成了三大类型:发达国家的“三高型”(高热量、高蛋白、高脂肪)、发展中国家的“一低二少型”(低热量、少蛋白、少脂肪)和“比较合理型”(既能满足营养要求,又防止出现三高型引起的营养过... 详细信息
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芦荟、党参、麦冬、苹果复合保健饮料的生产工艺
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江苏农业科学 2007年 第4期 201-206页
作者: 肖玫 赵国柱 王胜友 南京农业大学工学院 南京农业大学工学院 江苏南京210031
对芦荟、党参、麦冬和苹果复合保健饮料的生产工艺、配方和关键技术进行了研究。通过正交试验及方差分析,确定该饮品的最佳组合方式为A3B2C4D4E4,即澄清的芦荟、党参、麦冬和苹果混合汁用量40%,蔗糖8%,蜂蜜2.8%,柠檬酸钾0.2%,柠檬酸0.4%... 详细信息
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新型保健饮料活性乳酸豆奶
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江苏调味副食品 1990年 第4期 22-23页
作者: 王德胜 陈国庆
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山楂醋酸饮料的工艺研究
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现代食品 2020年 第23期12卷 111-114页
作者: 高雅君 马东兴 赵旭东 刘学涛 临沂市检验检测中心
本文以市售山楂为原料,经压榨得澄清山楂汁,加以米醋、食用蔗糖、着色剂(胭脂红)以及山楂香精等辅料,经过滤、调配、灌装等工艺调配而研制出的优质功能性保健饮料。通过L16(45)正交设计试验,确定了山楂醋酸饮料的最佳配方为:米醋10... 详细信息
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食用菌发酵饮料的研制
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天津微生物 1995年 第1期 39-43页
作者: 高庆初 卫军
本实验以黄豆、里面米、淀粉、葡萄糖为主要原料,以灵芝、香菇、金针菇、猴头、姬菇等食用真菌为菌种进行深层发酵培养,找出了适合的培养基和工艺条件。发酵液经处理后进行调配,制成天然营养保健饮料
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法国以海藻和海水为原料研制出两种保健饮料
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水产科技情报 1988年 第1期 28-28页
作者: 吴帆
法国一家汽水公司向市场推出以海藻和海水为原料制成的两种新饮料。它们既可供一般消费者日常饮用,也可作为年老、体弱者的保健饮料
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刺梨──甘薯叶纯天然绿色保健饮料的研制
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食品工业科技 1996年 第6期 50-51页
作者: 陈小军 华南热带作物学院
刺梨──甘薯叶纯天然绿色保健饮料的研制陈小军(华南热带作物学院,儋州571737)刺梨是一种极其丰富的野生资源,广泛分布于四川、云南、贵州、湖南、湖北等许多省,刺梨果实肉质肥厚,具有浓郁独特的芳香。每100g鲜果含维... 详细信息
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甜茶的开发利用
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广西林业科学 1997年 第2期26卷 91-92页
作者: 邓绍林 广西林业科学研究院!南宁530001
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食品类
中国乡镇企业信息
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中国乡镇企业信息 1997年 第2期 26-27页
植物蛋白饮料——果味豆奶植物蛋白饮料是一种新型保健饮料,该产品以大豆为主要原料,加以蔗糖、果汁及天然香料,经过制浆、灭菌等多道工序精制而成,是纯天然植物蛋白饮料。产品最大特点:高蛋白、低脂肪,营养丰富,不含胆固醇,并有降血脂... 详细信息
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咖啡酸奶的研制
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食品科学 1996年 第6期17卷 72-73页
作者: 宋照军 河南职业技术师院
咖啡酸奶的研制宋照军河南职业技术师院453003众所周知,酸奶营养价值高,具有多种医疗保健功能。20世纪初,诺贝尔奖获得者、俄国生物学家梅契可夫经过对保加利亚百岁以上长寿者的调查,证明酸奶是一种长寿保健饮料。而咖啡是... 详细信息
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