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文献类型

  • 2 篇 期刊文献

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  • 2 篇 电子文献

日期分布

主题

  • 2 篇 亲醣蛋白
  • 1 篇 凝集素
  • 1 篇 真菌免疫调节蛋白
  • 1 篇 肿瘤抑制
  • 1 篇 菇類蛋白
  • 1 篇 酵素联结亲合分析

作者

  • 1 篇 吴思敬
  • 1 篇 徐源泰
  • 1 篇 李敏雄
  • 1 篇 王腾旭
  • 1 篇 简伯容
  • 1 篇 苏南维
  • 1 篇 许辅
  • 1 篇 钱家樂
  • 1 篇 陈似兰

语言

  • 2 篇 中文
检索条件"主题词=亲醣蛋白"
2 条 记 录,以下是1-10 订阅
排序:
数种植物材料之蛋白活性检测
收藏 引用
台湾农业化学与食品科学 2008年 第1期46卷 14-21页
作者: 王腾旭 陈似兰 李敏雄 苏南维
植物中广泛存在的蛋白lectins(或称为血液凝集素)过去被认为是影响养份吸收的“抗营养物质(anti-nutrient)”,然而近年来的研究却认为这些可与细胞表面特定类结构结合的蛋白质,能够引起对肿瘤细胞的毒杀作用或抑制其生长,显... 详细信息
来源: 台湾华艺期刊 台湾华艺期刊 评论
具生理机能性的菇類蛋白
收藏 引用
中国园艺 2004年 第1期50卷 1-20页
作者: 许辅 钱家樂 简伯容 吴思敬 徐源泰
菇類中具生理机能性的菇類蛋白主要包括具细胞凝集活性的凝集素,以及核糖体抑制蛋白及多蛋白复合物。菇類凝集素由1-5个次单元组成,分子量介於12-190 kDa,对多种碳水化合物具不同专一和性,可进一步区分爲蛋白、免疫调节蛋... 详细信息
来源: 台湾华艺期刊 台湾华艺期刊 评论