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作者

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检索条件"主题词=五味子酒"
17 条 记 录,以下是1-10 订阅
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酿人生
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今日民族 2016年 第4期 24-27页
作者: 吴晓 《今日民族》编辑部
29岁以前,白族汉赵紫毅滴不沾。29岁那年,赵紫毅却成了厂老板。在此之后的16年里,赵紫毅的人生就和酿紧紧地捆绑在一起,结下了'缘'。母也称曲,在酿造白的工艺中,必须要用母作,借助曲中的微生物将原料中... 详细信息
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中国名贵药
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国际食品 1996年 第5期 60-60页
作者: 蒋建春
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酶对北五味子颜色的影响
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吉林农业科技学院学报 2010年 第4期19卷 13-15页
作者: 别丽媛 庄云 吉林农业科技学院 吉林农业科技学院高职学院
在北五味子过程中,加入果胶酶、纤维素酶、蜗牛酶、过氧化氢酶,利用可见—紫外分光光度法对其透光率进行检测,利用国际色彩学原理对其亮度、色度进行研究,研究五味子颜色变化,从而得出酶对北五味子颜色及稳定性有影响。
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古今事(46)——70.中国果漫谈
酿酒
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1991年 第6期 46-48页
作者: 朱梅
中国的野生果实和人工栽培的果实品种繁多,质量好,产量大,适合酿的不少,一年四季都十分丰富,而且遍及全国各地区,这些果实是我国一大财富,如何很好地利用这些果实?是我国现在和今后亟待解决的一个大问题。其中发展果是一条经济实惠... 详细信息
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五味子对小鼠抗疲劳及抗氧化作用的试验
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中国兽医杂志 2018年 第11期54卷 53-55页
作者: 刘敏 冯小雨 葛红娟 王丹 宋春梅 王会岩 吉林医药学院公共卫生学院
为了研究五味子对小鼠的抗疲劳及抗氧化作用。选用昆明系雄性小鼠40只,随机分为五味子低剂量组(0.2 g/kg·bw)、中剂量组(0.4 g/kg·bw)、高剂量组(0.8 g/kg·bw)和对照组(蒸馏水组)4组,连续灌胃30 d,观察小鼠疲劳转棒时间、跑步机... 详细信息
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野生五味子
野生五味子酒
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技术与产品特点:以纯天然无污染的长白山特产北五味子果实为原料,经低瘟发酵、陈酿、调配而成的具有独特风格的果。该呈宝石红色,酸甜适口,具有悦人的五味子果香和香,含五味子果实中的各种营养成分及药用成分,适当饮用五昧... 详细信息
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中国五味
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东方养生 2007年 第6期 84-85页
作者: 梁嘉亮 全景 上海酒酷佳酿专门店
带着“尽管一试”的心态喝第一口五味子,那一刻开始,地道的中国品牌正在酝酿。葡萄入门讲座常见的开场白:有糖分的植物都能用来酿:李、梨、梅……这次是本土例——五味子五味子有南、北之分。北五味子是中国东北吉林长白山的... 详细信息
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信息之窗
Iranian journal of kidney diseases
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Iranian journal of kidney diseases 1999年 第1期 48-48页
大蒜防癌作用明显美国、芬兰等国的专家用蒜泥、蒜粉、蒜油对动物进行试验,发现大蒜有明显的防癌、抑制癌发展的作用。其中最引人注目的是,大蒜竟能抑制乳腺癌细胞。宾夕法尼亚州的卫生保健和人体开发学院营养系主任约翰·米尔纳博士... 详细信息
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顶空固相微萃取-气质联用法测定五味子挥发性风味成分
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食品工业 2016年 第9期37卷 171-173页
作者: 冯小雨 王丹 刘敏 宋春梅 吉林医药学院公共卫生学院
采用顶空固相微萃取法并结合气相色谱-质谱联用技术对五味子的挥发性风味成分进行分析。共检测出五味子挥发性风味成分36种,确定结构31种,其风味物质组成为醇类(74.03%,7种)、酯类(17.21%,3种)、芳香族(1.83%,8种)、烯烃类(1.06%,4... 详细信息
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五味子”的五味
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商业文化 2003年 第4期 63-64页
作者: 何冰
当时令本该飞花的季节,非典却制造了伤痕累累的四五之月。虽然谁也不想预约灾难,但如果它不期而至,我们却也懂得:互助和关爱是人类最美好的情感,它能帮助我们齐心协力战胜非典。前嫌好了,心靠近了,除了非典,还有五味子——编者
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