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作者

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语言

  • 2,001 篇 中文
检索条件"主题词=中国烹饪协会"
2001 条 记 录,以下是1-10 订阅
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携起手来 共同防控禽流感——关于做好商业服务业领域防控高致病性禽流感工作座谈会纪要
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中国食品 2005年 第23期 18-18页
作者: 赵志伟 《中国食品》实习记者
针对今年我国部分省市相继出现的禽流感疫情,商务部于11月8日发布了《关于加强高致病性禽流感防控工作,保障肉类食品安全和市场稳定的紧急通知》。通知下发后,为进一步贯彻中央领导同志的指示精神,落实商务部关于防控禽流感的各项措施,... 详细信息
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“光盘”行动延续中华美德
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社会与公益 2013年 第3期 3-3页
作者: 杨松生
中国烹饪协会不完全统计,今年春节期间部分餐饮企业浪费现象比往年减少约80%,餐厨垃圾同比减少50%。全国除近40%的餐饮企业很少预订外,60%左右的企业都出现退订现象,其中退订率在20%以上的企业超过10%。春节这一新的气象是响应中央厉... 详细信息
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浅谈“美食节”
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烹调知识 2004年 第8期 30-31页
作者: 胡国建 陈忠明 江苏
从宁夏清真小吃美食节,难觅当地一些地方名小吃和中华名小吃的踪影;到南京夫子庙金秋美食节的主场戏——中华名小吃荟萃展,近200个展位,只有两家当地企业参加的消息,引起了众多媒体的关注。让笔者对各种美食节颇有感触——
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分享成功 携手共进——记2009中国餐饮产业发展大会隆重召开
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中国食品 2009年 第13期 8-9页
作者: 红叶
2009年6月18日,由中国烹饪协会主办的'2009中国餐饮产业发展大会'在北京九华山庄隆重召开。大会以'扩大内需持续增长'为主题,聚焦金融危机之下的
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行业视窗
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餐饮世界 2009年 第10期 6-6页
中国烹饪协会倡议减少使用一次性筷子为贯彻落实《国务院办公厅关于深入开展全民节能行动的通知》,减少使用一次性用品,9月初中国烹饪协会在京召开新闻发布会,向全国餐饮企业和广大消费者发出倡议,号召全社会行动起来,减少一次性... 详细信息
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饭局
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领导文萃 2006年 第6期 168-172页
作者: 沈亮 朱秋坤
饭局从来就是中国人不可或缺的首选交际方式。中国饭局的历史可以追溯到新石器时代。而见诸于廿四史之中的著名饭局更是不可胜数。中国历代的兴衰成败似乎都与饭局密切相关。饭局在中国承担了太多的功能,从来没有哪个国家如中国这般,整... 详细信息
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一项推动亚洲餐饮文化的盛事——CUM博古斯世界烹饪大赛首届亚洲区选拔赛
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中国食品 2008年 第13期 10-15页
作者: 桦林 大董
作为法国GL Events SepelCom公司登陆亚洲的首个活动,Gourmet World Shanghai于2008年5月29日至31日在上海浦东展览馆成功举办。此次活动汇集了15家来自欧洲的顶级食品、餐饮设备及餐具企业,吸引
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资讯
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中国食品 2010年 第15期 49-49页
精美中秋美酒礼盒新鲜出炉自古以来,人们就有在中秋节把酒言欢的传统。中秋佳节来临之际,ASC精品酒业联合其独家代理的奔富酒园、禾富酒园、贝灵哲酒园三大知名酒庄,联手推出精致中秋礼盒,为消费者提供物超所值的精品佳酿。
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食品快讯
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中国食品 2013年 第15期 90-91页
首届南非侍酒师杯半决赛在京举行7月10日,来自全国各地的一线侍酒师参加了南非葡萄酒协会在京举办的'侍酒师杯'半决赛。经过初赛网上选拔,有7位侍酒师在将近40名候选者中拔得头筹。7位选手在比赛中需要盲品6款不同的南非葡萄酒,并进行... 详细信息
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聚焦4亿农村市场 太太乐乡厨争霸赛火热进行中
粮食与油脂
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粮食与油脂 2015年 第12期 71-71页
粗茶淡饭的乡野人家,原是无所谓烹饪技巧的。然而,乡村没有专门的酒家饭店,谁家男婚女嫁、谁家房子上梁、谁家孩子满月,酒席一办几十桌,总不能亲自掌勺。所以,会做菜的人,就经常被恭请去主理乡间的宴席,乡厨一应运而生。对于料理的认知... 详细信息
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