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检索条件"学科分类号=粮食、油脂及植物蛋白工程"
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甘薯糖蛋白SPG-1的分离纯化及其降血糖作用研究
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食品研究与开发 2006年 第11期27卷 68-72页
作者: 刘主 彭凌 朱必凤 高建林 韶关学院英东生物工程学院 广东韶关512005
经水溶提取、乙醇沉淀、离子交换层析、凝胶过滤层析等步骤,从广薯98中分离到甘薯糖蛋白组分SPG-1,经SDS一聚丙烯酰胺凝胶电泳和凝胶过滤层析鉴定,为单一组分甘薯糖蛋白纯品。SPG-的糖含量为98.4%,蛋白舍量为1.6%,等电点为5.0... 详细信息
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粮食类加工
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食品信息与技术 2004年 第9期 21-23页
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超声波辅助提取灵芝菌丝胞内多糖的研究
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粮食与食品工业 2007年 第2期14卷 24-26页
作者: 高玉荣 孙文红 黑龙江八一农垦大学食品学院  大庆
采用正交试验优化了超声波提取多糖的工艺条件,得出最佳工艺条件为:超声功率1 300 W、超声提取时间60 min、料液温度70℃、料液比1∶9,在此工艺条件下,测得提取液中多糖含量为9.0 g/kg。
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新的国家标准《油菜籽》于2007年4月1日正式实施
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粮食与食品工业 2007年 第3期14卷 21-21页
作者: 尤嘉
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诱人的蒲庙榨米粉
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当代广西 2007年 第24期 57-57页
作者: 滕忠
写写蒲庙榨米粉是我长久以来的一个愿望。并不是我对它有多么深入多么透彻的了解与研究,实在是因为我对它有一份格外的、虽时时品尝而又回味不已的热恋之情。这就像一个人对另一个人的情感,常常是没有什么道理可言的。不是说爱是不需...
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麻辣休闲食品机快速打造10万富翁
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大众商务 2008年 第11期 11-11页
食品机介绍:麻辣休闲类小食品迎合大众口味,已经成为人们特别是广大青少年、儿童生活中不可或缺的休闲食品,日销量惊人,市场可谓巨大。
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根霉发酵大豆食品的研究——菌种生长条件及发酵初试
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东北农业大学学报 2000年 第1期31卷 77-79页
作者: 王立群 刘慧 朱祥春 孙志学 东北农业大学生命科学学院!哈尔滨150030 东北农业大学食品科学学院!哈尔滨150030 哈尔滨市香坊区动物检疫站!哈尔滨150036
研究了少孢根霉 (Rhizopusoliqosporus Saito)的生长繁殖特性。该菌的菌丝生长及孢子萌发最适温度为 37℃ ;最适 p H为 4 .0~ 4 .5。用其发酵大豆制得的天培性状良好 ,适口性强 ,可加工调理
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一种新型代油脂产品
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农产品加工:创新版(中) 2003年 第10期 33-33页
作者: 建华
陕西科技大学生命科学与工程学院、化工学院共同研究成功了蔗糖脂肪酸多脂型代油脂.
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Effects of supplementary concentrate composition on milk yield, milk composition and pasture utilization of rotationally grazed dairy cows
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Animal Feed Science and Technology 1995年 第1-2期56卷 143-154页
作者: Tesfa A.T. Virkajärvi P. Tuori M. Syrjälä-Qvist L. University of Helsinki Department of Animal Science P.O. Box 28 FIN 00014 Helsinki Finland Agricultural Research Centre Karelia Research Station Fin 82600 Tohmajärvi Finland
Twenty eight lactating cows were used in a randomized block design experiment to evaluate the effects of supplementary nitrogen source and heat treatment of rapessed meal containing concentrate compound on pasture uti... 详细信息
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长汀豆腐干
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农家参谋 2002年 第12期 35-35页
作者: 陈忠评 362300 福建省南安市溪美镇莲塘57号
提起'闽西八大干',人们自然会第一个想到长汀豆腐干.长汀豆腐干始于唐朝元年间,距今已有1200多年的悠久历史,是闽西的主要传统食品,家常美肴.
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