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机构

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  • 1 篇 华南农业大学

作者

  • 101 篇 陈嘉东
  • 40 篇 钟国才
  • 36 篇 王亚军
  • 31 篇 陈威
  • 24 篇 张新府
  • 24 篇 李文辉
  • 23 篇 曾伶
  • 19 篇 万娟
  • 18 篇 梁兰兰
  • 15 篇 华德坚
  • 13 篇 吴军辉
  • 11 篇 劳传忠
  • 10 篇 赵志敏
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  • 6 篇 吴秋婷

语言

  • 106 篇 中文
检索条件"作者=陈嘉东"
106 条 记 录,以下是1-10 订阅
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广东地区早晚造籼稻质量调查及品质分析研究
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食品科技 2008年 第9期33卷 131-134页
作者: 嘉东 钟国才 王亚军 万娟 广东省粮食科学研究所 广州510050
采用国家稻谷标准GB1350-1999和优质稻谷标准GB/T17891-1999规定的方法,对广东省13个区域2007年种植的早晚造籼稻谷样品进行质量指标和品质指标的系统测定研究。研究结果表明:广东省晚造籼稻谷的质量和品质优于早造;不同地区种植的同... 详细信息
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广东农户储粮害虫防治现状及对策
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粮食储藏 1984年 第5期 42-45页
作者: 嘉东 广东省粮食科学研究所 广东省南海县粮食局
广东每年生产的粮食,70%左右由农户储藏。近年来农村体制改革,农业连年丰收,农户手中粮食逐年增多。把农户储粮害虫防治工作搞好,不仅能把粮食损失减至最低限度,而且能提高国家入库粮质,减轻国家储粮害虫防治工作的负担。本文主要谈谈... 详细信息
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低氧条件对锈赤扁谷盗卵孵化的抑制作用
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广东农业科学 2012年 第15期39卷 65-67页
作者: 劳传忠 曾伶 郭超 林亚珍 嘉东 广东省粮食科学研究所 广东广州510050
研究了在培养箱温度30℃、相对湿度75%条件下,锈赤扁谷盗Cryptolestes ferrugineus(Stephens)卵暴露在低氧环境中的孵化情况。暴露192h后,5%、6%、7%、8%、10%和21%(V/V)氧气浓度环境中的锈赤扁谷盗卵孵化率分别为O%、0... 详细信息
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发芽糙米产品开发与应用前景
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粮食与油脂 2014年 第3期27卷 7-9页
作者: 钟国才 嘉东 广东省粮食科学研究所 广东广州510050
发芽糙米作为一种新型功能性食品,可提高稻米附加值,丰富米制品市场。该文评述发芽糙米活性成分、制备工艺和产品开发的研究现状,并提出以下研究和开发方向:(1)拓宽原料来源,深入研究糙米品种中GABA含量差异的内在机理,选育高... 详细信息
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花生油储存品质变化特征的初步研究
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广东农业科学 2009年 第11期 115-117页
作者: 朱丽琼 朱春敬 王亚军 钟国才 嘉东 广东省粮食科学研究所
对4个一级花生油样品进行了品质变化初步研究。结果表明,供试样品在18个月内的酸值变化不大,与储存时间相关性不明显;过氧化值与储存时间相关性较显著,当过氧化值达到7.5mmol/kg时,品质劣变加速。这一结果为油脂的仓储和生产过程中监控... 详细信息
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华南籼稻早造稻米品质特性与米粉凝胶质构的相关性研究
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陕西科技大学学报(自然科学版) 2009年 第6期27卷 23-28页
作者: 梁兰兰 吴军辉 王亚军 嘉东 宁正祥 华南理工大学轻工与食品学院 广东广州510640 广东省粮食科学研究所 广东广州510050
研究了用27个华南籼稻早造稻米为原料制作的米粉凝胶质构特性与大米淀粉热特性、晶体特性之间的相关性.结果表明:上述米粉凝胶主要呈现中等硬度(4000~5000g)、低粘性(〈300g.s)、中等剪切力(1000~2000g)的特点;凝胶最大剪切力... 详细信息
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沙河粉安全生产控制规程研究
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粮食加工 2012年 第5期 63-64页
作者: 吴军辉 幸芳 嘉东 梁兰兰 广东省粮食科学研究所 广州510050 广州市番禺区质量技术监督检测所 广州511400
为加强沙河粉的质量控制及提高沙河粉的生产安全性,对加工工艺的每一个环节进行探讨,研究了沙河粉生产的基本条件,加工卫生控制要点,生产过程监控,制定了生产操作控制规程。
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四种磷化氢熏蒸技术的生产性试验
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粮食储藏 1997年 第6期26卷 13-18页
作者: 曾伶 吴钟震 张新府 嘉东 华德坚 李文辉 周南珍 冷逸林 刘春华 唐南华 林保 广东省粮食科学研究所 广东省粮油储运公司
现有的储粮条件下,经氢缓释熏蒸、间歇熏蒸、低氧重蒸、与C给 重蒸四种熏蒸技术进行生产性试验。结果表明:在用药量相同的条件下,与常规熏蒸相比,缓释熏蒸的防治效果最好,间歇熏蒸的效果次之,低氧熏蒸和OC2混合熏蒸效果不明显。
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新型谷物保护剂储粮安的研制及应用
新型谷物保护剂储粮安的研制及应用
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中国粮油学会储藏专业分会2004年学术年会
作者: 李文辉 华德坚 张新府 嘉东 曾伶 商志添 杨永强 广东省粮食科学研究所 广州510310
氰菊酯和马拉硫磷原药为微胶囊芯料,在50℃左右经高速搅拌通过界面聚合法形成微胶囊,加入稳定剂、增稠剂及载体后制成2.5%谷物保护剂储粮安,经试验证明它对主要储粮害虫药效维持在一年以上,杀虫效果在95%以上.
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稻谷自然低温辅助通风保鲜技术的研究之一 通风降温系统的研究
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河南工业大学学报:自然科学版 1990年 第4期 8-21页
作者: 周景星 赵思孟 张来林 项琦 周诚 徐惠迺 刘维春 张祯祥 左进良 梁权 嘉东 华德坚 郑州粮食学院 南京粮食经济学院 江西省粮食科学研究所 广东省粮食科学研究所 广东省粮食科学研究所
通过电摸拟试验和实仓测试,获得了机械通风压力分布图和气流分布图。对11种风道进行选优,筛选出地上垄三种、地下槽二种风道型式。计算和选择出粮层阻力、途径比、管道表观风速与开孔率、单位风量与粮面表观风速等重要公式和参数。
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