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  • 1 篇 期刊文献
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学科分类号

  • 1 篇 医学
    • 1 篇 中西医结合
  • 1 篇 理学
    • 1 篇 生物学
  • 1 篇 工学
    • 1 篇 食品科学与工程(可...

主题

  • 1 篇 亚硝酸盐还原酶
  • 1 篇 基因克隆
  • 1 篇 安全性
  • 1 篇 异源表达
  • 1 篇 生物信息学分析
  • 1 篇 益生元
  • 1 篇 益生菌
  • 1 篇 蜡样芽孢杆菌
  • 1 篇 降胆固醇机理

机构

  • 2 篇 华南理工大学
  • 1 篇 广东省广州市南沙...

作者

  • 3 篇 刘冬梅
  • 3 篇 邝嘉华
  • 2 篇 胡金双
  • 2 篇 赵珊
  • 2 篇 黄燕燕
  • 1 篇 严诗琪
  • 1 篇 刘晓慧
  • 1 篇 孙丽娜
  • 1 篇 彭鑫
  • 1 篇 王艳婷
  • 1 篇 陈思敏
  • 1 篇 黄娟

语言

  • 3 篇 中文
检索条件"作者=邝嘉华"
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排序:
蜡样芽孢杆菌LJ01中亚硝酸盐还原酶的基因克隆和生物信息学分析
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食品工业科技 2020年 第6期41卷 94-98页
作者: 胡金双 黄燕燕 陈思敏 嘉华 赵珊 彭鑫 刘冬梅 华南理工大学食品科学与工程学院
为研究蜡样芽孢杆菌LJ01(Bacillus cereus LJ01)中亚硝酸盐还原酶(NiR)的酶学性质,获得高表达量的基因工程菌,本文对B.cereus LJ01的NiR序列进行了生物信息学分析,并将NiR基因克隆到表达载体pET-28a(+)和pET-32a(+)中,构建了基因工程菌p... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 博看期刊 万方期刊 万方期刊 评论
益生菌和益生元降胆固醇作用的研究进展
益生菌和益生元降胆固醇作用的研究进展
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2018年广东省食品学会年会
作者: 赵珊 黄燕燕 胡金双 嘉华 刘冬梅 华南理工大学 广州市510640
菌是活的微生物,当人或动物摄入足够数量时将对其健康产生有益的影响;益生元是一种不易被消化的可食用物质,通过选择性地刺激肠道中有益细菌的生长,从而对宿主产生有益的影响,益生菌和益生元可用作替代补充剂,以发挥其健康作用.体内研... 详细信息
来源: 万方会议 评论
一种多汁乳菇多糖的干酪乳杆菌发酵乳及其制备方法
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作者: 刘冬梅 黄娟 孙丽娜 王艳婷 嘉华 严诗琪 刘晓慧 511458 广东省广州市南沙区环市大道南路25号华工大广州产研院
本发明公开了一种多汁乳菇多糖的干酪乳杆菌发酵乳及其制备方法,将发酵用奶液与多汁乳菇多糖和干酪乳杆菌发酵剂,混合均匀后发酵,发酵后制成含多汁乳菇多糖的发酵乳;所述发酵用奶液还经均质和消毒预处理,或者发酵用奶液与多汁乳菇...
来源: 万方专利 评论