限定检索结果

文献类型

  • 10 册 图书

馆藏范围

  • 7 篇 电子文献
  • 4 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 10 篇 工学
    • 10 篇 食品科学与工程(可...

主题

  • 2 篇 糕点加工
  • 1 篇 商业服务
  • 1 篇 地点:中国

作者

  • 6 篇 上海市黄浦区第二...
  • 2 篇 上海市黄浦区第二...
  • 1 篇 上海市黄浦区第二...
  • 1 篇 上海市黄浦第二饮...

语言

  • 7 篇 中文
检索条件"作者=上海市黄浦第二饮食公司编"
10 条 记 录,以下是1-10 订阅
排序:
点心制作技术
点心制作技术
收藏 引用
1981年
作者: 上海市黄浦第二饮食公司
来源: 超星读秀图书 超星读秀图书 评论
家常点心
家常点心
收藏 引用
1981年
作者: 上海市黄浦第二饮食公司
本书共汇集比较大众化和具有特色点心一百六十多种。
来源: 超星读秀图书 超星读秀图书 汇雅图书(西南交大) 汇雅图书(西南交大) 评论
家庭素食制作
家庭素食制作
收藏 引用
1988年
作者: 上海市黄浦第二饮食公司
来源: 超星读秀图书 超星读秀图书 评论
餐厅服务技艺
餐厅服务技艺
收藏 引用
1987年
作者: 上海市黄浦第二饮食公司
本书详尽地介绍了一级服务员必须掌握的各种餐厅服务技能。
来源: 超星读秀图书 超星读秀图书 评论
功德林素菜谱
功德林素菜谱
收藏 引用
1982年
作者: 上海市黄浦第二饮食公司
来源: 汇雅图书(西南交大) 超星读秀图书 超星读秀图书 评论
家常素食制作
家常素食制作
收藏 引用
1984年
作者: 上海市黄浦第二饮食公司
本书共介绍冷盆等共二百二十个品种。
来源: 纸本馆藏 超星读秀图书 超星读秀图书 汇雅图书(西南交大) 评论
点心制作技术
点心制作技术
收藏 引用
1981年
作者: 上海市黄浦第二饮食公司
来源: 汇雅图书(西南交大) 评论
点心制作技术
点心制作技术
收藏 引用
1981年
作者: 上海市黄浦第二饮食公司Shanghai Shi Huangpu Qu di er yin shi gong si
来源: 纸本馆藏 评论
家常素食制作
家常素食制作
收藏 引用
1984年
作者: 上海市黄浦第二饮食公司shang hai shi huang pu qu di er yin shi gong si
来源: 纸本馆藏 评论
家常菜谱
家常菜谱
收藏 引用
1979年
作者: 上海市黄浦第二饮食公司Shanghai Shi Huangpu Qu di er yin shi gong si
来源: 纸本馆藏 评论