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日期分布

学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 食品科学与工程(可...

主题

  • 1 篇 β-葡萄糖苷酶
  • 1 篇 交联酶聚合物
  • 1 篇 酶学性质
  • 1 篇 黑布林

机构

  • 1 篇 淮阴工学院

作者

  • 1 篇 丁成新
  • 1 篇 朱春
  • 1 篇 王朝宇
  • 1 篇 程倩
  • 1 篇 贾建波

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"作者=丁成新"
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β-葡萄糖苷酶交联聚合物的制备及酶学性质
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淮阴工学院学报 2016年 第1期25卷 34-37页
作者: 朱春 程倩 贾建波 王朝宇 淮阴工学院生命科学与食品工程学院
对来源于黑布林的β-葡萄糖苷酶进行了交联法制备(CLEAs),并对其酶学性质进行了初步研究。结果发现,当异丙醇为蛋白沉降剂时CLEAs的酶活回收率最高达58.9%;该聚合酶的最适温度为55℃,显示出良好的温度耐受性;CLEAs的Km、Vmax和Ki值分别... 详细信息
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