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一种从克氏原鳌虾废弃物中提取天然虾油的方法

专利申请号:CN201210266370.0

公 开 号:CN102776063A

发 明 人:赵立 陈军 史宇杰 

专利类型:发明专利

申 请 日:2012111400

公 开 日:20120730

专利主分类号:C11B1/10;C11B1/00;C;C11;C11B;C11B1

摘      要:本发明公开了一种从克氏原鳌虾废弃物中提取天然虾油的方法,该方法主要步骤为:龙虾下脚料预处理;利用乙醇作为有机溶剂震荡提取;离心分离;回收有机溶剂;脱胶、脱酸、脱色、水洗以及干燥。本发明利用乙醇作为提取剂,进行振荡提取,对克氏原螯虾废弃物中的天然虾油进行有效提取,通过本方法,可获得11.04%的虾油,该虾油透明澄清、呈现出虾青素体现的浅酒红色、具有龙虾所特有香味,营养价值丰富,不饱和脂肪酸含量达到总脂肪酸的47.98%、顺式脂肪酸含量占不饱和脂肪酸含量的95.65%以及EPA和DHA含量占多不饱和脂肪酸含量的7.15%,同时乙醇作为有机溶剂提取安全可靠。如能工厂化,不但可以减少资源浪费,还可以减少环境污染,提高企业的经济效益。

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