看过本文的还看了

相关文献

该作者的其他文献

CADAL相关文献

文献详情 >中国部分调味品 收藏

中国部分调味品

作     者:洪光住 

出 版 物:《CEX [reports]: civil effects exercise. U.S. Atomic Energy Commission》 (SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY)

年 卷 期:1981年第4期

页      面:34-37页

学科分类:08[工学] 0821[工学-纺织科学与工程] 0832[工学-食品科学与工程(可授工学、农学学位)] 

主  题:调味品 玉米胚油 食用油脂 椰子油 芝麻香油 棉子油 菜籽油 花生油 可可油 小磨香油 

摘      要:一、食用油脂: 常见的食用油脂主要有:花生油、菜籽油、豆油、玉米胚油、芝麻香油、米糖油、向日葵子油、棉子油、椰子油、可可油、茶油、牛脂、猪脂、羊脂等。其中,以芝麻为原料采用不同方法制成的油有:大槽油和小磨香油;用棉子为原料制成的油

读者评论 与其他读者分享你的观点

用户名:未登录
我的评分