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江苏卫生保健:今日保健

别以为光吃素就健康

作     者:张乾 

出 版 物:《江苏卫生保健:今日保健》 

年 卷 期:2016年第11期

页      面:33-33页

学科分类:10[医学] 1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 

主  题:血脂异常 高血脂 脂肪代谢 

摘      要:刚到中年的王女士,为了保持身材和健康,很少吃主食,基本不碰荤腥肉食,如此 健康 的饮食,但她近几年的体检都发现血脂年年偏高,这是怎么回事呢?疑惑之下王女士来到医院咨询。接诊医生了解发现,王女士很喜欢吃瓜子、花生、核桃等坚果来养生,甜食也是她的心头好。人们要明确的是,一方面升高血脂、肥胖的因素不能完全归咎于肉类食物;另一方面,中老年人体质开始下降,完全吃素很难保证营养均衡又

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